DCNews Andreea Sava Mit ne; hiányzó; ételből; azaz

Kétféle szénhidrát létezik: egyszerű és összetett. Legtöbben elkövetjük a hibát, és teljesen kizárjuk a szénhidrátokat az étrendből, de amit nem tudunk, az az, hogy az összetett szénhidrátokat teljesen ki kell venni az étrendből, míg az egyszerű szénhidrátokat a lehető legtöbbet fogyasztják. Andreea Sava, az Antena 3-ból, mindent elmagyaráz neked személyes blogján.

Gheorghe Mencinicopschi professzor szintén azt mondja, és hiszek benne, hogy a szénhidrátmentes étrend székrekedéshez, hirtelen hangulatváltozásokhoz, sőt depresszióhoz, szédüléshez, fej- és gyomorfájásokhoz vezet, sőt növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Ezenkívül a rost összetett szénhidrát is, amely nagyban befolyásolja az emésztést és hozzájárul a zsírok asszimilációjához, így csökkenti a koleszterinszintet.

csicseriborsó (és hummus formájában) barna rizs vagy teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű tészta/ragasztó/teljes kiőrlésű hajdina új/édesburgonya (nem sült:)) bab

Miért ne keverhetné a szénhidrátokat a fehérjével

Ezerszer hallottad már, akár aggódnál a táplálkozásért, akár nem, de valószínűleg nem vagy biztos benne, miért. A magyarázat az, hogy a fehérjékkel (hús, hal, tojás, sajt) kombinálva a szénhidrátok (burgonya, tészta, kenyér, gabonafélék, édességek) már nem asszimilálódnak, hanem erjedésbe lépnek és puffadás lép fel. Ennek oka az is, hogy ezeknek, a szénhidrátoknak rövidebb az emésztési ideje. Az emésztés nehéz lesz, és a tápanyagok kevesebb vagy egyáltalán nem szívódnak fel - magyarázza Dr. Menci. A zöldségfélék az egyetlenek, amelyek bármihez társíthatók.

---