DCNews brokkoli, előnyök
Tápanyagokban és vitaminokban gazdag ez az étel vezető helyet foglal el a mediterrán konyhában.
Brokkoli-Bár a románok körében nem élvez nagy népszerűséget, mégis az egyik legegészségesebb zöldség. Alacsony kalóriatartalmú, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és fitonutriensekben, ami a rák valódi ellenségévé teszi.
Tudja meg, melyek a legfontosabb egészségügyi előnyök:
Megelőzi a rákot
Kutatók szerint a brokkoli egy indol-3-karbinol nevű vegyületet tartalmaz, amelynek az a tulajdonsága, hogy egy ösztrogén ellen küzd, amely elősegíti a daganatok megjelenését, különösen a mellekben. Sőt, bebizonyosodott, hogy ez a vegyület nemcsak elnyomja a rákos sejtek növekedését, hanem elpusztítja az áttétes sejteket is. A brokkoli rendszeres fogyasztásával számos rák megelőzhető, beleértve az emlő-, prosztata-, epehólyag-, méhnyak- és petefészekrákot.
Véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen
Magas flavonoidtartalma miatt a brokkoli az egyik legfontosabb kardioprotektív tulajdonsággal rendelkezik. Egy tanulmány után, amelyben a résztvevőket brokkolira, hagymára, teára és almára alapozott étrend követésére kérték, kiderült, hogy a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata 20% -kal csökkent.
Megakadályozza a szürkehályog kialakulását
A brokkoli antioxidánsokban gazdag zöldség, beleértve a luteint és a zeaxantint, amelyek teljes mértékben és a lencsében találhatók meg. Azokban a résztvevőkben, akik hetente legalább kétszer fogyasztottak brokkolit, megfigyelték, hogy a szürkehályog kockázata 23% -kal csökkent azokhoz képest, akik nem fogyasztottak brokkolit.
Enyhíti az allergiás reakciókat
Magas gyulladáscsökkentő tulajdonságú fitonutriens-tartalommal, amelyek közül a legfontosabb a kaempferol, a brokkoli sikeresen enyhíti a gyulladást és csökkenti az allergiás reakciókat. ezt követően növelik a méregtelenítési folyamatban részt vevő enzimek termelését.
Javítja az emésztést
Végül, de nem utolsósorban magas rosttartalmú, ennek a zöldségnek a fogyasztása serkenti az emésztési funkciókat. Ezenkívül a rostoknak köszönhetően a brokkoliban gazdag étrend képes megakadályozni a székrekedést, megakadályozni a túlfogyasztást (a rost jóllakottság érzetet kelt) és fenntartani a vércukorszintet a normális paraméterek mellett.