DCNews Pr; sütemények; finom, RE; Egy darab ETA-ja; kátrány
Vladut, a "Neatza with Razvan and Dani" séfje elmagyarázta, hogyan kell elkészíteni egy finom süteményt.
A torta valójában egy különleges piskóta, sok friss eperrel.
összetevők
8 evőkanál vaj 82% zsírral
Az elkészítés módja
Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról, mint minden klasszikus piskóta receptnél. Megszórjuk a tojásfehérjét sóval és összekeverjük a habot, majd fokozatosan hozzáadjuk a porcukor mennyiségének felét. Kristályos habcsókot kapunk.
A sárgáját megszórjuk kevés sóval, és a cukor másik felével addig keverjük, amíg habosak nem lesznek. Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat, keverjük össze az összetételt és adjuk hozzá a tojásfehérje habcsókot. A végén, és a lisztet.
A kapott kompozíciót a sütőpapírral bélelt tálcában elosztjuk és egyenletesen kiegyenlítjük. Az epret helyenként helyezzük el.
Süssük a piskótát eperrel, és süssük 30 percig 170 fokon.
Hagyja kihűlni, tejszínhabbal és eperrel díszítse, és hagyja még egy órát hűlni az a1.ro szerint.
Vlăduț tanácsa: bármilyen szaftos gyümölcsös piskóta elkészítésekor a tálcát összetört kekszekkel bélelik.