Deliciu torta - Tímea receptek

A dió sütemények és különösen a sült dió az én preferenciáim tetején vannak. Ezenkívül tartalmaz egy nagyon finom és ízletes krémet, egy réteg csokoládékrémet és kekszet kávéval ízesítve. A receptet mindenképpen ellenállhatatlannak találja, és ki is próbálja. Engem kedves barátom, Gabi inspirált a Papa Bun Receptekből, ahol sok más finom receptet találhat.

Elárulok egy kis titkot:), hogy egy kicsit csökkentsem a kalóriák számát (mert elég következetes sütemény) Zöldcukor vagyis természetes édesítőszer vagy inkább természetes stevia alapú édesítőszer - de stabilizált ízű. És ez azért van, mert megválaszoltam Mihaela kihívását, hogy készítsen valami jót ilyen típusú édesítőszerrel:). Biztosan hallott már erről a termékről, amelynek nulla kalóriája és nulla glikémiás indexe van, és ha nem, akkor lehetősége van most megismerni. Korábban használtam süteményekben, és elmondhatom, hogy ez egyáltalán nem változtatja meg az ízüket, sőt a napi kávét is zöld cukorral lehet édesíteni. Különösen azért vagyok nagyon boldog, mert mindig a felesleges kilókra gondolok, és most kevesebb gonddal élvezhetem a desszertet, Zöldcukor .

És hogy ne unjam túl sokat ennyi írott sor mellett, jó híreket is adok neked: Van egy kis ajándékom is azok számára, akik követik tevékenységemet.

• Ahhoz, hogy ennek a kis ajándéknak a tulajdonosa lehessen, meg kell:
• "tetszik" és "megoszthatja" ezt a bejegyzést (a recept végén látható a like és a share gomb)
• hagyjon megjegyzést a megosztás linkkel (megemlítve a megosztott nevet arra az esetre, ha nem teszi közzé a megjegyzést a Facebook-fiókjával)
• A verseny díja a következőkből áll: 50 zöldcukor + pohár
• Fejlesztési időszak: 2015.04.22 - 2015.05.06
• A nyertes kijelölése a random.org oldalon történik, és legkésőbb 2015. május 10-ig hirdetik meg itt és a facebook oldalon.
• A nyeremény csak Románia területén kerül elküldésre.

A Deliciu süteményhez szükségünk van

• 250 gr apróra vágott sült dió
• munkalap:
• 6 tojásfehérje
• 5 evőkanál zöldcukor (vagy 8 evőkanál porcukor)
• 3 evőkanál zsemlemorzsa
• 3 evőkanál fehér liszt
• 5 evőkanál őrölt dió
• 1 tasak sütőpor
• egy csipet só
• Krém
• 6 sárgája
• 4 evőkanál zöldcukor (a recept szerint 100 g cukor volt 4 tojásban, de elegendő volt, ha csak 4 evőkanál természetes édesítőszert használtak stevia alapján)
• 5 evőkanál tej
• 2 tasak vaníliás cukor
• 350 ml édesített folyékony krém
• Továbbá:
• 300 gr Nutella vagy Finetti csokoládé krém
• egyszerű keksz (méretétől függően kb. 150 gr csomag)
• 1 csésze főtt kávé (cukor nélkül)
• A díszítéshez Ferrero Rocher csokoládét használtam

Hogyan készítsük el a Deliciu tortát

• Sütőpapírral bélelt tálcába apróra vágott és sült diót tettünk (én 22/35 cm-es tálcát használtam)
• A tojásfehérjét összekeverjük egy csipet sóval, hozzáadjuk a zöldcukrot és addig keverjük, amíg a természetes édesítőszer fel nem oldódik. Ezután spatulával és óvatosan kevergetve adjuk hozzá a zsemlemorzsát, az őrölt diót és végül a sütőporral elkevert lisztet, hogy megakadályozzuk a habzást.

• Kanállal tegyük a tojásfehérje keveréket a dióra és egyengessük meg.
• Tegye a serpenyőt az előmelegített, 170 fokos sütőbe 25 percre.
• Vegye ki a tálcát a sütőből, és a tetejét fordítsa olyan forrón egy tányérra, vegye ki a sütőpapírt.
• Azonnal kenje meg csokoládékrémmel (tegyen egy kanalat ide-oda, hogy megolvadjon és megkönnyítse a kenést).

• Tegye a süteményt hűtőszekrénybe, amíg a krém kész nem lesz.
• Hőálló edényben keverje össze a sárgáját 4 evőkanál zöldcukorral, adja hozzá a tejet és tegye az edényt a tűzre, kevergetve, amíg meg nem sűrűsödik. Vegye le a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni.
• Külön egy tálban keverje össze a tejszínhabot, majd fokozatosan adja hozzá a sárgája tejszínt, keverje össze a legkevesebb keverővel.

• Vegye ki a süteményt a hűtőszekrényből, és kenje meg a tejszín felével vagy valamivel több, mint a felével. A krém fölé rakunk egy réteg kekszet, amelyet áztatunk a kávéban, és a keksz fölé követjük a többi krémet.

• A tetejére tehetünk kakaót, reszelt csokoládét vagy csokoládé darabokat.
• Tálalás előtt legalább egy órán át tartsa hidegen a tortát.

---