Dél-tengeri sziget Vanuatu Nincs szemét a paradicsomban; Dlf Nova
A Vanuatu szigetállamban fekvő Torba tartománynak problémája van: a lakosok nem kapnak édességet. A rossz fogak és az elhízás következményei. Ezért meg kell tiltani a hizlaló élelmiszerek behozatalát.
Körülbelül 9000 ember él a Vanuatu északi részén fekvő tartományban. A következő öt évben végrehajtandó behozatali tilalom fő célja a lakosság egészségének védelme. A gazdaságnak is profitálnia kell az importált áruk csökkenéséből. Az édességeket és a magas zsírtartalmú konzerveket ezután már nem importálják - de a rizs is szerepel az exporttilalmi listán - írja az ázsiai tudósító, Lena Bodewein.
Organikus a konzervek helyett
Ez a rendelet nem csak a helyiekre vonatkozik. Az átállás a szálloda üzemeltetőire és vendégeikre is vonatkozik. A konzervek ellenajánlata azonban nem hangzik olyan rosszul: a jövőben a helyi és biotermesztésű ételeknek szerepelnie kell az étlapon.
A kampány nem PR-puccs, hanem a Dél-tenger más szigeteinek negatív fejleményein alapul. Lehet, hogy genetikai, miért sok helyi tudja másképp feldolgozni az édes és zsíros ételeket. "A Déli-tengeren abszurd módon megtalálhatja a világ legzsírosabb embereit" - magyarázza Lena Bodewein.
"A Dél-tengeren élő emberek közül soknak vannak olyan génjei, amelyek a takarékosságra irányulnak. Évszázadokig és évezredekig úgy éltek, hogy csak azt ették, ami elérhető volt."
A "takarékos gének" a neve ennek a jelenségnek: a test felkészült arra, hogy az ételből a legjobbat hozza ki. A tápanyagok, a cukor, a zsír stb. Túlterhelésével ez természetesen gyorsan észrevehető. Az elmúlt évtizedekben bebizonyosodott, hogy nemcsak többen fordulnak orvosokhoz az elhízás tipikus szövődményeivel, például cukorbetegséggel, hanem lényegesen fiatalabbak is, mint akkor voltak. "Először meg kell fordítanod ezt a tendenciát" - mondja Lena Bodewein. - És ez elég kemény.
A Tiltott íze kétszer olyan finom?
Kevesebb behozatal és ezáltal kevesebb hajózási forgalom mellett a kezdeményezők úgy gondolták, hogy a klímavédelemhez is kis mértékben lehet hozzájárulni. Mivel Vanuatu szigeteit különösen érinti a tengerszint emelkedése.
Vanuatu nincs egyedül az elhízás elleni kezdeményezéssel. A legtöbb más tartomány és szigetállam azonban jobban támaszkodik a helyi oktatási programokra, amelyek elősegítik például a kertészkedés előnyeit. Az még nem teljesen világos, hogy a friss gyümölcs, zöldség és hal iránti szeretet iránti hozzáállás milyen változásokkal járhat sikerrel. Egy dolgot le kell győzni: ami tiltott, gyakran különösen vonzónak tűnik.
- Zöld csík - 2017. február 12
- Moderátor: Jenni kertész
- Beszélgetőpartner: Lena Bodewein, ázsiai tudósító
Témakör közreműködése
Minden, amit tudnod kell a cukorról
A cukor tényleg olyan rossz? Vagy ez csak egy újabb élelmiszerellenes trend? Fogalmazzunk úgy, hogy a cukoripar évtizedek óta mindent elkövet, hogy visszatartson információkat a cukor negatív hatásairól.