Desszert kókusz- és gesztenyepürével
Ma édesítlek egy desszert kókusz- és gesztenyepürével.
Azok számára, akik még soha nem kóstolták a gesztenyepürét, ajánlom, hogy először próbálják ki. Kellemes aromája van. És a kókuszdióval való kombináció az egyik legjobb, amit kipróbáltam.
Nem tudtam, fogalmam sem volt, mit csinálnak együtt, de mivel annyira lenyűgözött, úgy döntöttem, hogy megosztom veletek ezt a receptet: desszert kókusz- és gesztenyepürével!
Nagyon szeretem a gesztenyekrémet, kipróbáltam egy változatát is tiramisu ezzel az összetevővel.
Ha meggyőztek a képek és az ajánlásom, akkor azt szeretném, ha kipróbálná és élvezné egy rendkívül jó desszertet!
Nr. adagok: 6 Elkészítési idő: 20 perc Nehézségi fok: közepes
- 150 gr csokis süti
- 250 gr ricotta
- 100 gr kókuszdió (pehely)
- 200 ml kókusztej
- 100 ml folyékony krém
- 80 gr porcukor
- 50 gr csokoládé
- 150 gr gesztenyepüré (édesítve)
- 50 ml folyékony krém
[készítmény címe = ”Desszertkészítmény kókusz- és gesztenyepürével”]
Mindent nagyon könnyű elkészíteni. A folyékony összetevőknek hidegnek kell lenniük.
Először olvasson fel egy 50 g-os kockacukrot, tegye félre.
Egy tálba tegyük a hideg kókusztejet és a kókuszreszeléket. Hagyja 10 percig hidratálni. A ricotta sajtot folyékony tejszínnel és cukorral keverjük össze. Beépül a kókuszdió-összetételbe.
Desszert űrlapok készülnek. Rozsdamentes acélból készült szerelőgyűrűket használtam.
A kekszet durvára zúzza kézzel. Sűrű és egyenlő rétegben helyezzük el az egyes gyűrűk tövében. Enyhén nyomja meg.
Megjegyzés: Szörpöt készítettem keksz egy kis csokoládé sziruppal, hogy jobban üljön, de nagyon keveset, mivel meg kell őrizniük ropogós állagukat, hogy ellentétben álljanak a krémes állaggal.
Helyezzen egy réteg kókuszkrémet a kekszréteg tetejére. Középre tegyen egy teáskanál olvasztott csokoládét (ez a hideg krémmel érintkezve megkeményedik, és olyan lesz, mint egy meglepetés a desszert közepén.)
Fedjük le egy másik krémréteggel, majd hagyjuk 10 percig hűlni a formákat.
Közben a gesztenyepürét jól összekeverjük a többi folyékony krémmel.
Megjegyzés: édesített gesztenyepürét használtam. Ha a cukrozatlant használja, adjon hozzá cukrot ízlés szerint.
Vegye ki a formákat a hidegből, töltse fel a gyűrű széléig, és hagyja ismét kihűlni. Hűtsük le másnapig.
Másnap óvatosan vegye ki a formából és olvasztott csokoládéval díszítse, díszítse tetszés szerint.
Könnyű desszert, finom és ropogós állagú, a kókusz és a gesztenye kombinációja abszolút szenzációs.!