Diabetes Németország; hírek
Mi történik, ha a ketontestek megemelkednek egy bizonyos étrend miatt?
2019.04.29. A keton testeket kedvezőtlennek tartják a diabetológiában, mert inzulinhiány esetén meredeken emelkednek, és súlyos metabolikus kisiklást válthatnak ki
A ketontestek a zsír zsírsavak általi lebontásából származnak, és a szervezet felhasználhatja energiatermelésre, ha nincs elegendő glükóz. Ezt az állapotot ketózisnak nevezik. A vérben és a vizeletben a ketontestek megnövekednek. A ketoacidózissal ellentétben azonban a ketontestek nem nőnek meg nagy mértékben, és a vér nem túl savas. A ketogén étrend olyan étrend, amely legfeljebb 4% szénhidrátot, körülbelül 90% zsírt és 6-8% fehérjét tartalmaz. Általában a felnőttek számára ajánlott, hogy a teljes napi energiaigényük körülbelül 55% -át szénhidrátokkal kapják meg. A ketogén étrend, például zsíros halak és húsok, kolbász, tojás és alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, például cukkini, uborka és brokkoli, előnyösnek tűnik a testedzés szempontjából. Az USA-ból származó kutatók egy csoportja a megfigyelt 12 hetes testedzési program keretében megvizsgálta a katogén személyzet ketogén étrendjének megvalósíthatóságát és metabolikus hatásait. 15 ember kapta a speciális étrendet, 14 pedig kontrollként szolgált, amely a program során fenntartotta korábbi vegyes étrendjét.
Eredmény: A ketogén étrend során a képzési program összes résztvevőjének vérében a keton test béta-hidroxi-vajsav (ЯHB) szintje meredeken emelkedett, és a zsír oxidációja, vagyis az anyagcsere általi zsírfogyasztás jelentősen megnőtt. Noha nem adtak utasításokat a kalóriabevitelre vonatkozóan, a ketogén étrendet tápláló edzőcsoport testtömegéből átlagosan 7,7 kg-ot fogyott; ez a testzsír körülbelül 5% -a és a zsigeri zsír, vagyis a hasi zsírszövet körülbelül 44% -a volt. A ketogén diétán az inzulinérzékenység is 48% -kal javult. Az úgynevezett aerob kapacitást, általános erőt és izomerőt a speciális étel nem befolyásolta.
Megjegyzés: A rendelkezésre álló eredmények szerint úgy tűnik, hogy a ketogén étrend, amelyben a szénhidrátok széles körű kerülése és az étrendben a zsír túlnyomó hányada van, jótékony hatással van a cukor anyagcseréjére és az inzulinérzékenységre, negatív hatással nincs az izomerőre. A ketogén étrendre való áttérés során természetesen megnő a ketontest mennyisége a vérben, ami azonban nem eredményez semmilyen negatív hatást, legalábbis egy rövid távú kísérlet során, 3 hónap alatt. Az itt bemutatott tanulmány valószínűleg nagy jelentőséggel bír a katonaság számára, mert szélsőséges katonai helyzetekben számítani kell arra, hogy a szénhidrátok nem mindig állnak rendelkezésre.