Diabétesz a tojás a vitában - Dél
Egy ajánlást aláásott az elmúlt években számos tanulmány, köztük ez az ausztrál tanulmány, amely arra a következtetésre jutott, hogy a heti 12 tojás fogyasztása nem volt hatással a cukorbetegség előtti és cukorbetegek szív- és érrendszeri egészségére. De a vita még mindig nem rendeződött: a Dél-ausztrál Egyetem által a Kínai Orvostudományi Egyetemmel és a Katari Egyetemmel együttműködve készített hatalmas tanulmány ma összefüggést hoz létre a cukorbetegség megjelenése és a napi legalább egy tojás fogyasztása között.
A Cambridge University Press folyóirat közzétette ezt a tanulmányt átlagosan több mint 8500 kínai 50 éves felnőtt felnőttel végezték 1991 és 2009 között. A tudósok számos megfigyelésből indultak ki: Kínában a gabona és zöldség által uralt hagyományos étrendet egyre inkább felhagyják a javára. gazdagabb étrend, több húst vagy feldolgozott élelmiszert tartalmaz. Tudjuk azonban, hogy ez a fajta étel elősegíti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását. Ez a kínai lakosság 11% -át érinti jobban, mint az Egyesült Államokban, ahol az amerikaiak 9% -a cukorbeteg vagy pre-diabéteszes.