Diet Diet; SIRC központi konyha

Küldetésünk, hogy a dietetikus segítségével kiegyensúlyozott menüket kínáljuk vendégeinknek, biztosítva kínálatunk napi megújítását.

diet
A napi kiegyensúlyozott étrend lehetővé teszi a gyermek számára, hogy felépítse önmagát, erős csontvázat építsen, erőteljes izomtömeget fejlesszen ki az általa gyakorolt ​​fizikai tevékenységek számára, optimális immunrendszert állítson fel a vírusok és baktériumok elleni küzdelemhez, ezáltal elősegíti a számára az egészséges és optimális növekedés biztosítása érdekében.

Felnőtteknél a jól irányított étrend lehetővé teszi a test számára a jó sejtmegújulást, stabil izomtömeget és az egészség megőrzését.

A meridián szünet étkezése elengedhetetlen a napi táplálkozási egyensúly szempontjából. A napi szükségletek 40% -át kell fedeznie. E menük elkészítéséhez elengedhetetlen a dietetikus táplálkozási szakértő készsége.

Minden étkezés a következőket tartalmazza:

  • fehérje, amely elengedhetetlen a gyermek növekedéséhez és az izmok felépítéséhez a húsnak, a halnak vagy a tojásnak köszönhetően
  • komplex szénhidrátok hozzájárulása a jó energiafogyasztáshoz keményítőtartalmú ételekkel (tészta, rizs, burgonya vagy lencse) vagy lisztes készítményekkel (pizza, quiche, pite, sütemények) és kenyérrel
  • kalciumkészlet szilárd csontváz építéséhez és megújításához tejtermékekkel: tejtermék vagy sajt.
  • a C-vitamin bevitele zöldségből és gyümölcsből

Leggyakrabban ételeink 5 komponensből állnak: előétel, főétel, köret, sajt vagy tejtermék, végül desszert.

Példák a menükre:

  • Reszelt sárgarépa, sült borjú, tészta, joghurt, őszibarack
  • Lencsesaláta, őrölt steak, provence-i paradicsom/zöldbab, St Paulin sajt, kompót
  • Répa- és kukoricasaláta, rántott hal, tejszínes spenót, túró, Mille feuilles

Táplálkozási oktatás

Dietetikusunk hozzájárul a gyermekek táplálkozási oktatásához. Valójában, ha magunknak köszönhetjük, hogy kiegyensúlyozott ételeket készítünk, akkor a táplálkozási szükségleteik kontrollálásával is szeretnénk segíteni a gyerekeknek saját ízlésük kialakításában.

A legnagyobb nehézséget az okozza, hogy a gyerekek élvezzék a zöldségeket. A nyers zöldségekhez a szakácsok enyhén márványozott vagy hozzáadott gyógynövényekkel (menta, metélõhagyma) készített emulgeált vinaigrette-ket készítenek. A főtt zöldségekhez gyakran kínálunk olyan kombinációkat burgonyával vagy sárgarépával, amelyet a gyerekek jobban szeretnek.

Zöldségeket is kínálunk pite, burgonyapüré, fánk vagy gratina formájában. A gyerekek apránként felfedezik, megkóstolják, megszokják, majd élvezik. A dietetikus emlékeztet arra, hogy egy ételnek ötször kell megkóstolnia, hogy értékelje, és 20 alkalommal, mielőtt azt mondaná, hogy nem tetszik.