DIET étrend a belek számára, mit választunk, mit kerülünk el a Servus Expert-től
BÉTÉTEL: ami tudományosan bizonyított, amit jó követni?
A köszvény egyfajta gyulladásos ízületi gyulladás, amelyet a húgysav kristályok lerakódása okoz az ízületekben.
Az étrend a gyógyszeres kezelés mellett fontos szerepet játszik a húgysavszint csökkentésében, a köszvényes rohamok gyakoriságának csökkentésében.
Megjelenik a köszvény gyakran társul más feltételekkel: metabolikus szindróma, magas vérnyomás és szívkoszorúér-betegség. Az étrend betartása jótékony hatással van ezekre a köszvényhez kapcsolódó betegségekre is.
Köszvény és metabolikus szindróma
A metabolikus szindróma diagnózisa:
-hasi elhízás (derék kerülete nagyobb, mint 94 cm emberben és idősebb, mint 80 cm nőknél)
plusz a következő 4 kritérium közül 2:
1. a vérben a trigliceridek nagyobbak, mint 150 mg/dl
2. HDL-koleszterinszint alacsonyabb, mint 40 mg/dl
3.magas vérnyomás, felett 130/85 Hgmm
4. Diagnosztizált 2-es típusú cukorbetegség vagy éhomi vércukorszint 100 mg/dl (5,6 mmol/l)
A köszvényes betegek csaknem 63% -ának van metabolikus szindróma.
magas vérnyomás köszvényesekben egyenesen arányos a vér húgysavszintjével. Is, a miokardiális infarktus kockázata 25% -kal több, mint a köszvény nélküli embereknél.
Diéta fontos szerepet játszik mind a húgysavszint csökkentésében, mind a metabolikus szindróma összetevőinek korrekciójában.
Köszvény diéta: követendő alapelvek
1. Az állati eredetű fehérjék cseréje a növényi eredetű fehérjékre
A purinok lebomlása ahhoz vezet húgysavképződés. A húgysav növekedése a vérben pedig húgysav kristályok lerakódásához vezethet az ízületekben.
Purinokban gazdag ételek: hús, szervek, tenger gyümölcsei, magas fehérjetartalmú zöldségek (pl. edamame, bab, lencse, csicseriborsó, quinoa) és gomba.
Régóta ajánlott ezeknek az ételeknek a kerülése a köszvényes rohamok elkerülése érdekében.
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy:
-a fehérjeforrás fontos: a hús minden egyes napi adagja 21% -kal növeli a köszvény kockázatát, míg a növényi eredetű fehérjék nem növelik ezt a kockázatot
-vegetáriánus étrend csökkenti a húgysavszintet, és jelenleg ígéretes étrendnek számít a köszvény kezelésében
2. Kerülje az édesített kereskedelmi italokat
-fruktóz kukoricaszirup az édesítőszer, amelyet az üdítőital-iparban használnak
-a fruktóz az az egyetlen ismert szénhidrát, amely közvetlenül növeli a húgysavat
-a fruktóz hajlamos a megjelenésre is inzulinrezisztencia és metabolikus szindróma
-a legújabb tanulmányok azt mutatják közvetlen kapcsolat az úgynevezett "üdítők" fogyasztása és a húgysav növekedése között
3. Fölözött tejtermékek fogyasztása
-- egy részének fogyasztása fölözött tej vagy alacsony zsírtartalmú joghurt, akár kétnaponta egyszer vezet a húgysav szintjének csökkentése vérben
4. Kávé és tea, megengedett?
-húgysavszint csökken az ivott kávé mennyiségének növekedésével
-a hatás ugyanaz koffeinmentes kávé, mert nem a koffein csökkenti a húgysavat
-a tea nem befolyásolja semmiképpen sem a köszvény kockázata
Köszvény diéta:
5. Kerülje az alkohol fogyasztását
-a köszvény kockázata lényegesen magasabb azoknak, akik alkoholt fogyasztanak, azokhoz képest, akik egyáltalán nem fogyasztanak alkoholt
-de van egy különbségek és az italfajták között fogyasztott alkohol
-a sör a húgysavat emeli a legjobban: Heti 1 sör 0,03 mg/dl-rel növeli a húgysavat
-az alkoholmentes sör esetében ugyanaz a hatás
-a borfogyasztás nem növeli a húgysavat vérben; de vigyázzon a felesleges alkohol egyéb negatív hatásaira
6. C-vitamin
-C-vitamin serkenti a húgysav eliminációját és az urátok termelése is csökken
-további tanulmányok összehasonlították köszvényes emberek csoportjai, akik C-vitamin-kiegészítőket kaptak másokkal, akik nem rendelkeztek ezzel a vitamin-kiegészítõvel
-az eredmények azt mutatták a C-vitamin jótékony hatása legalább 500 mg/nap dózisban jelentkezik
-kutatások azt mutatják a cseresznyefogyasztás egyértelmű jótékony hatása, de az ajánlott mennyiség még nem határozható meg
8. Az optimális testtömeg fenntartása
-a testtömeg a magassághoz viszonyítva lehetővé teszi számításunkat Testtömeg-index (BMI)
-a köszvény kockázata a testsúly egyenes arányában növekszik: ahhoz képest, mint egy Testtömeg-index 20 (normális), a köszvény kockázata 78% azoknak, akik BMI 25, 267% azoknak, akik BMI 30, 362% azoknak, akik BMI 35, 464% azoknak, akik BMI 40
források:
Az American Journal of Medicine - Frissítés az étrend fontosságáról a köszvényben, 2019
Klinikai táplálkozás - Vegetáriánus étrend és a köszvény kockázata két különálló prospektív kohorsz vizsgálatban, 2019
Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok - Köszvény
Tápanyagok - Diétás beavatkozások a köszvényhez és a kardiovaszkuláris kockázati tényezőkre gyakorolt hatás: szisztematikus áttekintés 2019