Diéta 2-es típusú cukorbetegségben
Orvos a házában!
2-es típusú cukorbetegség diéta
Mi a II. Típusú cukorbetegség?
Ez a cukorbetegség a hasnyálmirigy inzulinszekréciójának csökkenésében és a perifériás inzulinrezisztencia növekedésében nyilvánul meg, így a glükóz már nem jut be a sejtekbe, és koncentrációja megnő a vérben. A vér glükózkoncentrációját glikémiának nevezik, és gyakran, a glikozilezett hemoglobinnal együtt, ez az állandó sok információt hoz a cukorbetegségről, amelyet minden orvoslátogatás alkalmával adagolnak.
Azt is tudnia kell, hogy a túlsúly felgyorsítja a II-es típusú cukorbetegséget. Az elhízás, különösen a hasi elhízás, valódi kockázati tényezők forrása többféle állapot esetén. A zsírszövet, különösen a has körül, valódi szervként funkcionál, amely endokrin funkcióval rendelkezik. Ezért egy cukorbeteg páciens étrendje, amely ötvözi a túlsúlyt, kezdetben alacsony kalóriatartalmú lesz, így a beteg lassan fogy. Ezután ez a diéta fenntartó étrenddé válik, alacsony cukor- és szénhidráttartalmú, de rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
A cukorbetegség széles körben elterjedt állapot, amely befolyásolja a vércukorszint és az inzulin szintjét a szervezetben. A cukorbetegség hosszú távú következményeinek és szövődményeinek kezelése ugyanolyan nagy kihívás, mint a betegség.
A cukorbetegségnek két fő típusa van. Az 1-es típusú cukorbetegségben a hasnyálmirigy nem termel inzulint. A 2-es típusú cukorbetegség gyakoribb. A 2. típusban a test nem termel elegendő inzulint, vagy olyan inzulint állít elő, amelyet a szervezet nem megfelelően használ.
Számos kezelési lehetőség kínálkozik a 2-es típusú cukorbetegek számára. A kutatások szerint egyes gyógynövények és kiegészítők segíthetik az állapotot.
A hasznos gyógynövények kiválóan kombinálhatók hagyományosabb módszerekkel, hogy megkönnyítsék a 2-es típusú cukorbetegség számos tünetét.
Fahéj
A fahéj egy illatos növény, amelyet egy fa kérgéből hoznak létre, és könnyen megtalálható a konyhában. Édes és fűszeres illata és íze van, amely minden más cukor nélkül édeset adhat hozzá. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára csak emiatt népszerű, de a fahéj sokkal több, mint íz.
Egy elemzés szerint a metabolikus szindrómában és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő alanyok, akik fahéjat kaptak, számos különböző szempontból pozitív eredményeket mutattak, például:
- vércukorszint
- inzulinszint
- inzulinérzékenység
- vérzsírszint
- antioxidáns szint
- vérnyomás
- testtömeg
- az étel feldolgozásának ideje
Ebből a kutatásból elmondható, hogy a fahéj fontos mindazok számára, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek.
A kutatók megjegyezték, hogy a fahéj fajtája és a bevitt mennyiség befolyásolja az eredményeket. A kezelés legjobb módszere a legjobb minőségű fahéj vagy kapszula alakú fahéj kivonat.
Mindig konzultálni kell egy tapasztalt egészségügyi szakemberrel, mielőtt elkezdené használni a fahéjat kiegészítőként.
Máriatövis
A tej bogáncs olyan növény, amelyet az ókortól kezdve sokféle betegségre alkalmaztak, és a máj tonikjának számít. A legtöbbet vizsgált bogáncs kivonatot szilimarinnak hívják, amely vegyület antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezek azok a tulajdonságok, amelyek miatt a tejcsalán hasznos növény lehet a cukorbetegek számára.
Egy áttekintés megjegyzi, hogy a szilimarin-vizsgálatok közül sok ígéretes, de a kutatás nem elég erős ahhoz, hogy a növényt vagy kivonatot csak a cukorbetegség kezelésére ajánlják.
Sokan továbbra is úgy gondolják, hogy ez egy fontos része az ápolási rutinnak, különösen azért, mert antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai segíthetnek megvédeni a cukorbetegség okozta további károkat. A tej bogáncsát leggyakrabban kiegészítésként szedik.
Görögszéna magok
A görögszéna magja csökkentheti a vércukorszintet. A magok rostot és vegyszereket tartalmaznak, amelyek segítik a szénhidrátok emésztését, például a cukrot. A magok elősegíthetik a 2-es típusú cukorbetegség késedelmét vagy megelőzését is.
Egy nemrégiben végzett kutatás szerint a prediabéteszben szenvedőknél kevésbé valószínű, hogy diagnosztizálják a 2-es típusú cukorbetegséget, miközben görögszéna magport fogyasztanak.
A kutatók megállapították, hogy a magok segítettek a koleszterinszint csökkentésében.
A görögszéna főzhető bizonyos ételekben, forró vízhez adható vagy por formájában fogyasztható. Ez egy kapszula is lehet, amelyet kiegészítőként kell lenyelni.
Gyömbér
A gyömbért évek óta használják emésztési és gyulladásos problémák kezelésére. A legújabb kutatások szerint csökkentheti az inzulinrezisztenciát.
Évezredek óta használják a hagyományos orvoslás rendszereiben.
A gyömbért gyakran használják az emésztési és gyulladásos problémák kezelésére. Egy nemrégiben készült áttekintés azonban azt mutatja, hogy hasznos lehet a cukorbetegség tüneteinek kezelésében is.
Vizsgálatukban a kutatók azt találták, hogy a gyömbér pótlása csökkentette a vércukorszintet, de nem csökkentette a vér inzulinszintjét. Emiatt azt sugallják, hogy a gyömbér csökkentheti a szervezet inzulinrezisztenciáját a 2-es típusú cukorbetegség esetén.
Gyömbért gyakran adnak nyers vagy porított ételekhez, teát készítenek belőle vagy kiegészítésként kapszulákhoz adják.
Fontos szempontok a cukorbetegek számára
A gyógynövények vagy kiegészítők bevétele előtt mindig a legjobb együtt dolgozni egy egészségügyi szakemberrel. Az orvosok általában azt javasolják, hogy a betegek alacsonyabb dózissal kezdjék, és fokozatosan növeljék, amíg kényelmes adagot nem találnak.
Egyes gyógynövények kölcsönhatásba léphetnek más gyógyszerekkel, amelyek ugyanazt teszik, mint például a vérhígítók és a magas vérnyomású gyógyszerek. Nagyon fontos, hogy tisztában legyen bármilyen interakcióval, mielőtt új kiegészítést kezdene.
Az is fontos, hogy az emberek kiváló minőségű forrásból szerezzenek be gyógynövényeket. A gyógynövényeket nem ellenőrzik. A termékek más növényeket és töltelékeket tartalmazhatnak, helytelen adagot javasolhatnak, vagy akár peszticidekkel is szennyeződhetnek.
A gyógynövényeket és kiegészítőket kiegészítő kezelési lehetőségként kell tekinteni, és nem helyettesíthetik a gyógyszereket.
Természetes étrend-kiegészítők
A króm előnyeit évek óta tanulmányozzák és vitatják. Szüksége van ásványi anyagokra a glükóz tolerancia tényező előállításához, ami elősegíti az inzulin jobb működését. Számos tanulmány azt sugallja, hogy a króm-kiegészítők javíthatják a cukorbetegség szabályozását, de még nincs elegendő információ a cukorbetegség kezelésének ajánlásához.
Diéta II típusú cukorbetegségben
A cukorbetegek étrendje: zöldségek és olajos gyümölcsök
A zöldségeknek, különösen a frissen fogyasztottaknak, bárki napi étrendjének részét kell képeznie, és nem csak a cukorbetegek napi étrendjének.
A nyersen, salátában fogyasztott, késsel/robotral reszelt vagy vágott zöldségek ajánlottak - konzisztenciájuk szerint:
- Sárgarépa;
- Zeller;
- Fehér gyökerek (petrezselyemgyökér, petrezselyemgyökér);
- Uborka;
- Paradicsom;
- Bármilyen paprika;
- Bármilyen zöld: kapor, petrezselyem, rozmaring, zöld bazsalikom, vörös bazsalikom, kakukkfű stb.
- Hagyma;
- Fokhagyma;
- fehérrépa;
- Gomba nyersen, salátában;
- Káposzta és más keresztesvirágúak: brokkoli, karfiol, kelkáposzta stb.
- Növényi vagy gabonacsíra;
- Nyers cukkini salátákban;
Óvatos: NE tegyen olajat a salátákba, de az olajat magokkal lehet helyettesíteni - ezeket először a salátástálba teszik, és amikor a többi zöldséget apróra vágja, megpuhulnak és finomak lesznek. Használhatja tökmag, napraforgómag, chia, len, kender, éretlen diómag, éretlen mogyoró keverékét - a magokat kifejezetten a II. Típusú cukorbetegségben szenvedők számára ajánlják. A magok elengedhetetlenek az idegrendszer és a perifériás idegek védelmében, amelyekről tudjuk, hogy befolyásolják a cukorbetegséget, ami neuropathiához vezet.
A magokat mindig RAW-ban fogyasztják! Sütve vagy sütve, vagy bármilyen formában felhasználva, amely hőkezelést igényel - a magok mérgező gyógyszerekké válnak!
Cukorbetegség-diéta: étkezési zsírok
A zsírokat a lehető legnagyobb mértékben kerülni kell, az olajat a lehető legritkábban kell használni salátákhoz vagy ételekhez, levesekhez stb. Ha lehetséges, ne használjon extra szűz olívaolajat otthon. Kerülje azokat az ételeket is, amelyeket csak olajjal lehet főzni.
Egyéb magas zsírtartalmú ételek esetében ajánlatos kerülni a sajt, az olaj, vaj, margarin, tejszín, caimac tartalmú ételeket, kerülni kell a sertéshús (akár sovány) vagy a befecskendezett kereskedelmi húsok fogyasztását. A BIO hús ajánlott - elegendő gyártó van a román piacon. Törökország a leginkább ajánlott, majd hal, csirke és tenger gyümölcsei.
A tojást néhány naponta ajánljuk, de hetente legfeljebb 3 tojást (vigyázzon más tojást tartalmazó ételekre).
Fogyaszthatja:
- Pulykahús, ökológiailag nevelt baromfi, hal, tenger gyümölcsei;
- Tehénsajt, urda;
- Friss tej;
- Vagy alkalmi;
- Olajos gyümölcsök és magvak - ezek gazdag "olajok", omega 3 és omega 6 zsírsavak forrásai;
- Kerülni fogja az olajfogyasztást.
Diéta cukorbetegségben: gabonafélék
A gabonaféléket szerves pehely formájában ajánlják, például árpa- és zabpehely formájában - ezeknek a gabonaféléknek alacsony a glikémiás indexük. Célszerű elkerülni vagy alkalmanként enni a kukoricát vagy a búzapelyhet.
A kenyeret nagyon óvatosan fogyasztják, lehetőleg legfeljebb egy szeletet az asztalnál. Azok számára, akiknek sikerrel jár, a kenyér teljesen kizárható az étrendből.
Sütemények, tészták és egyéb lisztet, leveles tésztát tartalmazó ételek - abszolút alkalmanként fogyasztva. Ha továbbra is tésztát szeretne (de nem gyakrabban, mint 2 hetente egy adagot), próbáljon ki házi tésztát, 100% egészben. Tudjuk, hogy ez rossz hír a tészta és a pékáru szerelmeseinek, de a cukorbetegség egyáltalán nem barátságos a "lisztes".
Diéta cukorbetegséghez: gyümölcsök
A legalkalmasabb gyümölcs: kivi, grapefruit, alma.
A gyümölcsöt azonban mértékkel fogyasztják, naponta legfeljebb egy gyümölcsöt. Dinnye vagy nagy gyümölcs esetén csak szeletek formájában fogyasztják: naponta egy szelet. Bár tartalmaznak fruktózt és más cukrokat, a gyümölcsök nagyon gazdag vitaminokban és antioxidánsokban, de enzimekben és más, az egészségre kedvező specifikus anyagokban is vannak, ezért a gyümölcsöket nem szabad kizárni az étrendből. Változtasd a gyümölcsöket nap mint nap.
A nagyon édes gyümölcsöket alkalmanként és nem naponta fogyasztják: szőlőt, körtét, dinnyét stb.
Cukorbetegség: más szénhidrátforrások
A burgonyát, rizst, lisztet, tésztát, cukrot és minden cukortartalmú ételt (óvakodjunk a cukorban gazdag szószoktól, cukortartalmú joghurtoktól - olvassa el a termék címkéjét) legalább az elfogadott vércukorszintig el kell távolítani az étrendből.
A cukrot mesterséges édesítőszerekkel helyettesítik. Nagy vágyakozáshoz választhat lekvárt, csokoládét vagy kekszet - speciális választék cukorbetegek számára, kizárólag mesterséges édesítőszerekkel édesítve.
Kerülni fogják a kereskedelmi gyümölcsleveket, cukrot tartalmaznak.
Példák a napi menükre a cukorbetegség étrendjében
Nagyon fontos: ne egyél egynél több ételt az asztalnál, még az előcsarnok is ételnek számít. Minél többet eszünk az asztalnál, annál inkább "felkorbácsolják" a "hasnyálmirigyet" az inzulin szekréciójában, és egy cukorbetegnek soha nem szabad nagy étkezéseket fogyasztania. Napi 5-7 kis étkezés, nem pedig 3 kiadós étkezés.
A reggeli a következő választás szerint fogyasztható:
- Sajt paprikával és paradicsommal, vagy sajt uborkával vagy más zöldséggel. Kenyér nélkül;
- Egy pohár tej;
- Egy pohár joghurt árpapelyhekkel és zabbal;
- Tojás nyers zöldségekkel - főtt tojás és NEM sült.
- Egy gyümölcs;
- Grillező (grillezett hús gőzzel vagy grillsütővel és NEM fa rostély) friss zöldségekkel;
- Olajbogyók sajttal és friss zöldségekkel;
- Pácolt hal;
- Saláta nyers zöldségekből, magvakból, sajtból vagy halból, tenger gyümölcseiből, esetleg citrommal savanyítva.
- Ihat cukrozatlan kávét, cukrozatlan teát vagy vizet, probiotikus italokat: kefirt, kombuchát, sokkot, savanyúságot, joghurtot, tejszínhabot stb...
Snack: Vagy néhány mag, vagy joghurt vagy saláta.
Ebéd:
- Vagy nagy adag zöldségleves vagy húsleves (tészta, burgonya, rizs, búzadara nélkül);
- Vagy grillezés zöldségsalátával;
- Sajttal töltött gombák, grillezve vagy sütve;
- Sült paprika fokhagymával és grillrel;
- Grillezett padlizsán - nem padlizsánsaláta, amely olajat tartalmaz;
- Borsó, bab, lencse, csicseriborsó, savanyított uborka, olíva stb.
- Humusz (magvakkal, de olaj nélkül);
- Gombaeledel (nem ciulama, lisztet tartalmaz);
- Gomba- vagy zöldségleves krém, hagymaleves stb.
- Brokkoli, karfiol, káposzta étel - olaj nélkül!
Snack: Nyers gyümölcs vagy zöldség vagy saláta, joghurt, egy evőkanál nyers mag stb.
Vacsora:
- Forró és könnyű ételeket, például leveseket/leveseket vagy meleg ételeket részesítenek előnyben. Választhat egy ételt az ebédre megjelöltek listájáról is.
Ideális esetben ne egyél kenyeret.
Javaslat: fogyasszon kiváló minőségű ételeket, "kevesebbel többet csináljon többet", az alacsony minőségű termékek gyakran tele vannak peszticidekkel, és nem tesznek jót az egészségnek.