DIÉTA 2 hetes nyugati étrend nagyítja a bél egészségi állapotát
2 hetes "nyugati stílusú" gyorsétel után a Pittsburghi Egyetem ezen csapata már észrevehető változásokat tapasztal a bélben, amelyek növelhetik a rák kockázatát. Ez az összehasonlító tanulmány egy tipikus nyugati vagy amerikai étrend, magas zsír- és vöröshús, valamint afrikai étrend, magas rosttartalom és alacsony zsírtartalom mellett, figyelemre méltó hatásokat tár fel a mikrobiotára és a bélbélés gyulladásszintjére. A Nature Communications folyóiratban bemutatott megállapításai a korábbi vizsgálatok adatai alapján arra utalnak, hogy e két étrend között különbségek vannak, a bélrák kockázata.
A Pittsburghi Egyetem és más amerikai, európai és dél-afrikai kutatóintézetek kutatói 20 amerikai önkéntest hívtak meg afrikai stílusú, magas rosttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend fogyasztására, valamint 20 afrikai önkéntest tipikus amerikai stílusú étrend fogyasztására, amely alacsony rosttartalmú, de magas zsírtartalmú, beleértve több vörös húst és feldolgozott húst.
A kutatók 2 hét után azt tapasztalták, hogy ez a 2 diéta figyelemre méltó biológiai változásokat eredményezett a résztvevők bélében (mikrobiomjában), valamint a gyulladás szintjében.