Diéta a 2. típusú cukorbetegség ellen - szeretjük a Nature magazint
Amerikából származó megállapítások szerint a 2-es típusú cukorbetegek alacsony zsírtartalmú vegán étrenden keresztül normalizálni tudták vércukorszintjüket. | Kép: viperagp - Fotolia
Egyre többen szenvednek cukorbetegségben. A megszerzett formában fontos szerepet játszik a 2-es típusú diabetes mellitus, a diéta és a testmozgás. Ez vonatkozik mind a cukorbetegség kialakulására, mind annak kezelésére. Mert: A legtöbb esetben a 2-es típusú cukorbetegség az étrend és az életmód megváltoztatásával gyógyítható.
Azonban a legtöbb esetben a vércukorszint nincs optimálisan beállítva. A következmények akut és hosszú távú szövődmények.
A cukorbetegség akkor alakul ki, ha örökletes hajlam van, és amikor az életmód elősegíti a betegséget. Különösen veszélyeztetettek a túlsúlyos és a mozgásszegény életmódot folytatók. Mivel a zsírszövet és a csökkent izomtömeg negatívan befolyásolja a cukor anyagcseréjét. Azoknál az embereknél, akik sok húst esznek, nagyobb a cukorbetegség kockázata. Ha a húst gyakran fogyasztják - feltételezzük -, bizonyos anyagok, például vas és nitrozaminok olyan nagy mennyiségben vannak jelen, hogy károsítják a hasnyálmirigy inzulintermelő béta-sejtjeit. A dohányzás és a cukorbetegség közötti összefüggést eddig csak a férfiak bizonyították. Németországban több mint hatmillió embernek van 2-es típusú cukorbetegsége. A cukorbetegek kezelése egészséges táplálkozásból és testmozgásból áll. Ha ezek az intézkedések nem normalizálják a cukoranyagcserét, gyógyszereket, úgynevezett antidiabetikus gyógyszereket alkalmaznak. Még akkor is, ha a vércukorszintet nem lehet megfelelően szabályozni, a cukorbetegeknek inzulint kell beadniuk.
Hogyan működik az ép cukoranyagcsere
Fogyasztás után a szénhidrátok az emésztőrendszerben szőlőcukorrá (glükózzá) alakulnak, ami fontos a sejtek energiatermeléséhez. A glükóz a bélfalon keresztül jut be a véráramba, és így eloszlik a testben. Az inzulin messenger anyag szükséges ahhoz, hogy a vérben lévő glükóz bejuthasson a sejtekbe. A hasnyálmirigy béta sejtjeiben készül. A glükóz sejtekbe juttatása mellett az inzulin biztosítja a glükóz raktározását a májban és az izomsejtekben is. Ezek az üzletek biztosítják az állandó vércukorszintet.
1. és 2. típusú diabetes mellitus
A cukorbetegség az, amikor a vérben túl sok a cukor. Ha az ok abszolút inzulinhiány, vagyis a hasnyálmirigy béta-sejtjei már nem termelnek inzulint, akkor az 1-es típusú diabetes mellitus van jelen. Csökkent inzulinhatás (inzulinrezisztencia) esetén ez egy 2-es típusú diabetes mellitus, inzulinrezisztencia esetén az izom, a máj és a zsírszövet nem tudja a szükséges mértékben felhasználni az inzulint. Annak érdekében, hogy elegendő inzulin álljon rendelkezésre a glükóz felhasználásához, a hasnyálmirigy addig termel több inzulint, amíg az már nem képes. Aztán abszolút inzulinhiány van a 2-es típusú cukorbetegségben is.
Diéta cukorbetegségben: sikerek a vegán étrenddel
Az amerikai orvos, Neal D. Barnard bebizonyította, hogy a cukorbetegséget egyedül az életmód megváltoztatásával lehet sikeresen kezelni. Csökkentett zsírtartalmú vegán étrenddel a cukorbetegek képesek voltak normalizálni vércukorszintjüket, csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást, valamint csökkenteni a testsúlyukat. És még kalóriaszámlálás, az étel mennyiségének csökkentése vagy a szénhidrátok lemondása nélkül is. A 2006-ban publikált tanulmányban Barnard összehasonlította az alacsony zsírtartalmú vegán étrend hatásait az American Diabetes Association (ADA) (1) cukorbetegek számára ajánlott étrendjével. A vegán étrend tápanyag-összetétele 10 százalék zsír, 15 százalék fehérje és 75 százalék szénhidrát volt. . Az ADA diétás csoportban a tápanyag-eloszlás 15-20 százalék fehérje, kevesebb mint hét százalék telített zsír (pl. Vaj vagy kókuszolaj) és 60-70 százalék szénhidrát és egyszeresen telítetlen zsír (pl. Olíva- vagy repceolaj, avokádó) volt vagy diófélék). Csak ebben a csoportban csökkentették a kalóriabevitelt 500-1000 kcal-val a túlsúlyos emberek esetében. A B12-vitamin-hiány megelőzése érdekében a vizsgálat minden résztvevője napi 100 μg B12-vitamint kapott.
12 hét után a vegán csoportból a vizsgálatban résztvevők 43 százaléka csökkenteni tudta az antidiabetikus gyógyszerek bevitelét. Az ADA diétás csoportban csak 26 százaléknak sikerült. A HbA1c hosszú távú vércukorszint a vegán csoportban 0,96 százalékponttal, az ADA csoportban csupán 0,56 százalékkal csökkent. A vegán étrend átlagos fogyása 6,5 kg volt, szemben az ADA diéta 3,1 kg-os fogyásával.
A Deutschlandfunk-nak adott interjúban a berlini Immanuel Kórház integratív orvoslásának főorvosával és a Charité természetgyógyász professzorával, Prof. Dr. Andreas Michalsen, "nagyon jól megalapozott, hogy a növényi étrend, különösen a vegán vagy vegán étrend, nagyon jó hatással van a cukorbetegségre, a magas vérnyomásra és a szív- és érrendszeri betegségek csökkenésére".
Egészséges étrend cukorbetegség esetén
Mediterrán étel, cukorbetegség-diéta, vegetáriánus vagy vegán étrend - sok olyan étrend létezik, amelyet egészségesnek tekintenek a cukorbetegek étrendjében is. Mindannyiukban közös a gyümölcs- és zöldségfélék magas aránya és kevés vagy egyáltalán nincs hús. Ez még a táplálkozási szakértők körében is vitathatatlan. Prof. Dr. szerint Michalsen, minél kevesebb állati zsírt és fehérjét tartalmaz, annál egészségesebb az étrend. Az egészséges táplálkozás egyik emlékezetes szabálya: „Jobb olyan ételt fogyasztani, amelyik az egyik lábán áll (gomba és növény), mint olyat, ami két lábon áll (baromfi), és ez jobb, mint valami enni, amely négy lábon áll (tehenek, sertések és egyéb emlősök) ”. (2)
A táplálkozási szakemberek nem értenek egyet a vegán étrend értékelésében. A gond a vegán étrend lehetséges alultápláltsága, ezért az ajánlás érvényes: Aki vegán étrendet követ, annak rendszeresen, kb. Félévente ellenőriznie kell a B12-vitamin és a kalcium szintjét. Ha a B12-vitamin szintje túl alacsony, szükség van egy kiegészítésre B12-vitaminnal (pl. B12-vitamin Depot Hevert). Ha nincs elegendő kalcium, két lehetőség van: Ön veszi, vagy odafigyel a kalciumban gazdag zöldségekre, például brokkolira, kínai káposztára stb.
Miért olyan sok komplikáció?
Ha egészséges étrend és fokozott fizikai aktivitás révén megelőzhető vagy gyógyítható a cukorbetegség, miért van ennyi szövődmény? A 2-es típusú cukorbetegség a korai szakaszban nem okoz tüneteket, így csak az éhomi vércukorszint megnövekedett orvosi vizsgálata alapján ismerhető fel. Ezért gyakran csak előrehaladott stádiumban fedezik fel. Az előrehaladott 2-es típusú diabetes mellitus tipikus jelei a nagy szomjúság, gyakori vizelés, fáradtság, gyenge koncentráció, száraz bőr, viszketés és látászavarok. A diagnózis után is gyakran alábecsülik az érintettek egészségügyi kockázatát. Eközben a betegség további károkat okoz: hosszú távon az idegek, a kis és nagy erek károsodnak. A rosszul kontrollált vércukorszint következményei súlyosak: szívroham, stroke, veseelégtelenség, végtagvesztés és vakság. Évente körülbelül 40 000 amputációra van szükség Németországban a cukorbetegség miatt. Körülbelül 2000 ember megvakul, 2300-nak pedig dialízisre van szüksége, mert a veséjük nem működik.
A cukorbetegség szövődményeinek ellensúlyozása
Attól függően, hogy a cukorbetegnek is van-e lipidanyagcsere-rendellenessége, magas a vérnyomása vagy túlsúlyos-e, ezt figyelembe lehet venni az étrendi ajánlásokban. A kezelő terapeuta nagyon egyedi étrendi javaslatokat fog megadni. A cukorbetegség kezelésének vége és vége a vércukorszint normalizálása. Ha ezt nem életmódváltással érik el, gyógyszereket alkalmaznak. Ha a vércukorszint még cukorbetegség elleni gyógyszerekkel sem normalizálódik, az érintetteknek inzulint kell beadniuk. A cukorbetegek számára is fontos, hogy megfelelő vitaminellátással rendelkezzenek. Például a cukorbetegek gyakran túl kevés B1- és B12-vitamint tartalmaznak. A B1-vitamin beavatkozik a cukoranyagcsere fontos funkcióiba. A hiány idegkárosodáshoz és az érrendszeri rendellenességekhez vezethet. A B12-vitamin-hiány viszont károsítja az idegeket és vérszegénységhez vezethet. Ha hiányt észlelnek, ezt a két B-vitamint (pl. Hevert B1-vitamin és B12-vitamin-depó Hevert) kell bevenni.
A természetgyógyászat megelőző és terápiás segítséget is nyújt a cukorbetegség szövődményei esetén. Ha cukorbetegeknél idegfájdalom jelentkezik, a Gelsemium comp.-Hevert cseppek homeopátiás komplex gyógymódja segít enyhíteni az ideggyulladást és az ezzel járó fájdalmat. A benne lévő kilenc homeopátiás hatóanyag kombinációja aktiválja a test védekezését és erősíti az öngyógyító erőket. A cseppek jól tolerálhatók és hosszú távú kezelésre is alkalmasak.
Az érrendszer olyan károsodása esetén, amely a cukorbetegségre jellemző, a Ginkgo biloba comp.-Hevert homeopátiás gyógyszer csökkenti az arterioszklerózis progresszióját, ha rendszeresen, hosszú ideig szedik. Korán vett, védi az érrendszert, szabályozza a magas vérnyomást és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, például szívroham vagy stroke kockázatát. A Ginkgo biloba comp.-Hevert hatóanyagai a Ginkgo biloba (ginkgo fa) és az Aurum colloidale (arany). Fejlesztik képességeiket a központi idegrendszerben és az erekben.