Diéta A megfelelő étel egészségessé teheti Önt - FOCUS Online
Fontos az egészséges táplálkozás. Sokan azonban nincsenek tisztában azzal, hogy ez a meglévő betegségekre is hatással lehet. Például a migrén, az osteoarthritis vagy az irritábilis bél szindróma megfelelő étellel enyhíthető vagy akár meg is gyógyítható.
Reggel 7.30-kor Németországban. Már az első korty kávé előtt szívtablettákat, vérnyomáscsökkentőket vagy fájdalomcsillapítókat használnak. Az AOK tanulmánya szerint minden egészségbiztosítással rendelkező személy évente átlagosan csaknem 550 vényköteles gyógyszert fogyaszt. A probléma: a tabletták gyakran csak enyhítik a tüneteket, de nem foglalkoznak a probléma gyökerével.
Ezen felül elviselhetőbb, egészségesebb és ízletesebb a kezelés, amely egyre több támogatót szerez: táplálkozási terápia. "Szinte minden betegséget befolyásolhat az étkezési szokások célzott megváltoztatása" - mondja Matthias Riedl táplálkozási szakember. Orvossal konzultálva a gyógyszerek sok esetben teljesen elhagyhatók, vagy legalább alacsonyabb dózisban adagolhatók.
magas vérnyomás
Ok: Elhízás, túl kevés testmozgás, de a stressz vagy a gének is növelik az erek nyomását. Ez növeli a stroke vagy a szívroham kockázatát.
Módszer: GONDOLATJEL. Ez egy tudományosan bizonyított étrendet fogalmaz meg, amely hatékonyan csökkenti az erekben a túlzottan magas (több mint 140/90 Hgmm) nyomást. Az „étrendi megközelítés a magas nyomás megállításához” középpontjában napi öt adag friss zöldség és gyümölcs, valamint rizs, tészta és teljes kiőrlésű kenyér, valamint lencse és müzli található. Többek között ez a növényi étrend gazdag káliumban, nyomelemben, amely a vizsgálatok szerint csodafegyver a vénákban lévő túl sok levegő ellen.
A húsból, kolbászból vagy vajból származó állati zsírok nem túl népszerűek a DASH étrendben; Ezek az ételek túl könnyűek hozzáadni új fontokat - és így még nagyobb nyomást gyakorolni az artériákra. A hal vagy a sovány hús, például a csirke, ugyanúgy rendben van, mint az egészséges zsír a dióból vagy az avokádóból. Fontos: Ahelyett, hogy asztali sót használnának vérnyomáshajtóként, a DASH diéta friss gyógynövényeket használ. A siker? "A szisztolés vérnyomás 11 Hgmm-rel csökken" - idézi a német Hipertónia Liga egy amerikai tanulmányt. Fantasztikus érték.
elmebaj
Ok: Az agyban az idegsejtek és az idegkapcsolatok elpusztulnak. Az ok nem világos. Egy új hipotézis gyanítja, hogy zavart az energiacsere az agyban.
Módszer: El kell ismerni, hogy első pillantásra a módszer nem hangzik megbízhatónak. A diéta megállítja az Alzheimer-kórt? És ennek a diétának a középpontjában a - kókuszolaj? Közelebbről megvizsgálva, egy nagyon izgalmas modell áll az Alzheimer-ellenes étrend mögött. Röviden, a tézis az, hogy a cukorban és keményítőben gazdag étrend kenyérrel, tésztával, rizzsel, burgonyával, pizzával vagy süteménnyel felgyorsítja az idegsejtek degenerációs folyamatát. Az Alzheimer-ellenes étrend támogatói ezért az agy alternatív üzemanyagára támaszkodnak: a zsírokra, különösen a kókuszolajból származó közepes láncú zsírsavakra. "Az USA-ból származó tanulmányok azt mutatják, hogy ezen MCT zsírok magas bevitele jelentősen javította a tüneteket" - mondja Jürgen Vormann táplálkozási szakember és szerző.
A napi 60 gramm kókuszzsír mellett lassan növelje az adagot! - Vormann szerint az agyi táplálkozás egyéb összetevői is vannak: nevezetesen öt adag gyümölcs és zöldség, kiegészítve a test savtalanítására szolgáló alapkészítményekkel (például Basica), valamint az öregedésgátló Q10 koenzimmel (például Doppelherz aktiv "Q10 koenzim) ellátott étrend-kiegészítő. + B-vitaminok ").
Diabetes mellitus
Ok: Az egészségtelen életmód mindenekelőtt azt jelenti, hogy a szervezet kevésbé használja a kulcshormont, az inzulint. Ez veszélyes mennyiségű cukor felhalmozódását okozhatja a vérben.
Módszer: A szénhidrátokkal szűkös és zsírtartalmú étrendek a zavart inzulin-anyagcserét egyensúlyba hozhatják. Például a müncheni táplálkozási szakember, Nicolai Worm által kifejlesztett LOGI módszer bevált. Zöldségekre, olajokra és gyümölcsökre támaszkodik, majd a fehérjét szállító hús, tojás, tej, hal, dió és hüvelyesek követik. Minden olyan étel, amely hosszú ideig feltölti Önt és alacsonyan tartja a vércukorszintet.
A keményítőtartalmú ételek, például a rizs vagy a tészta, csak kis adagokban kaphatók (a teljes kiőrlésű gabonákra is vonatkoznak), a fehér liszt, a burgonya és az édesség tabu. Az eredmény: "A legtöbb túlsúlyos ember, aki részt vesz a LOGI-ban, lefogy vele" - ígéri Worm. Ennek során az étrend kiküszöböli a cukorbetegség egyik fő kiváltó okát.
A mi PDF útmutató tíz tényt és tévhitet mutat be a cukorbetegségről és arról, hogyan lehet időben észrevenni a betegséget.
Arthrosis
Ok: Az ízületi porcok többnyire az életkorral összefüggő kopása, például a térdben vagy a csípőben, fájdalomhoz és mozgáskorlátozáshoz vezet.
Módszer: Nincs gyógynövény az osteoarthritis ellen? Viccelsz? Komolyan mondod, amikor ezt mondod! A menta, a kakukkfű, a kömény, az édeskömény vagy a lovage - mindegyik gyulladáscsökkentőt tartalmaz. "Naponta két evőkanál különböző típusú apróra vágott gyógynövény fontos része az osteoarthritis elleni étrendnek" - biztosítja Wolfgang Feil tübingeni biológus.
Gyógyhatású fűszerekkel, például kurkumával vagy gyömbérrel, de bogyókkal, zöldségekkel és halakkal együtt az ízületek gyulladása természetesen visszamarad. A D-vitamin-kiegészítők (például „Calcimed D3”, Hermes „Multivit extra”) szintén segítenek a porc stabilizálásában. Feil a gyengéd testmozgást, valamint a porc építőköveit javasolja, mint például a glükózamin és a kondroitin (például az „Orthomol arthroplus” -nál). És még valami szükséges: egy kis türelem. "A térd- vagy ujjízületek esetében a testnek hat-kilenc hónapra van szüksége a porcszerkezetek javításához" - mondja Feil.
rák
Ok: A dohányzás, az öröklődés, a vírusok, az UV-sugarak, de a sejtosztódás véletlenszerű hibái is eredményezhetik az egészséges testsejtek tumorsejtekké történő átalakulását.
Módszer: A rákos sejtek imádják a cukrot. Ha a szénhidrátokat radikálisan eltávolítják belőlük, a daganatnak nincs energiája a szaporodás folytatásához. Az új ketogén étrend, amelyet egyes onkológusok ajánlanak a betegeknek a műtét vagy a kemoterápia során, ezen a stratégián alapul. A rákellenes étrend ezért nemcsak a kenyeret, a tésztát vagy a burgonyát távolítja el az étlapról, hanem a magas cukortartalmú gyümölcsöt, hüvelyeseket és tejet is.
Az asztalon zsír - legalább 50 százalék - és fehérje található: például kvarkos ételek bogyókkal, paprika-avokádó omlett és este darált hús sajttal. Az, hogy a keto diéta valóban segít-e csökkenteni a rákot, ellentmondásos. A hosszú távú vizsgálatok még mindig hiányoznak. "Mindenesetre a betegeknek táplálkozási támogatást kell kapniuk" - figyelmeztet Matthias Riedl belgyógyász.
migrén
Ok: A lüktető fejfájás mögött zavart ingerfeldolgozás található az agyban. A túlzottan izgatott ideghálózatok gyulladást váltanak ki az agyban.
Módszer: Még akkor is, ha sajnos nincs olyan migrénes étrend, amely minden beteg számára egyformán működik, néhány tipp bevált. Például az a tanács, hogy rendszeresen és meghatározott napszakokban fogyasszon ételt. Ez állandóan tartja a vércukorszintet, és segít kielégíteni az idegsejtek megnövekedett energiaigényét. Matthias Riedl táplálkozási szakember: "Ha éhesnek érzi magát közte, zöld turmixokat készítenek alacsony hisztamin tartalmú gyümölcsökből és zöldségekből, vagy egy marék szárított gyümölcsből."
Alacsony hisztaminszint, mivel ez a természetes anyag - körtében, eperben, vörösborban, csokoládéban, hosszú érlelésű sajtban található - új támadásokat válthat ki. Jobb, ha a késztermékeket a szupermarket polcán hagyjuk, azok aromái vagy tartósítószerei szintén migrént válthatnak ki. "Másrészt a gyömbérnek fájdalomcsillapító hatása van, például teaként iszogatva" - teszi hozzá Riedl. A magnéziummal készült készítményeket szintén érdemes kipróbálni (például Biolectra „Magnesium 400”, „cefamag 300”, „Magnesium Verla 300”). A vizsgálatok során a napi 600 milligramm adag csökkentette a rohamok számát és súlyosságát.
Irritábilis bél szindróma
Ok: Az IBS-ben szenvedő embereket gáz, hasmenés vagy székrekedés sújtja, anélkül, hogy bármilyen szerves okot azonosítanának.
Módszer: Sue Shepherd ökotrofológus és a melbourne-i Peter Gibson orvos kiküszöbölő étrendet fejlesztett ki, amely a vizsgálatok során rövid időn belül a felére csökkenti a tüneteket. Az úgynevezett FODMAP-ok csökkentek ebben a diétában: Ez a szó olyan szénhidrátok és többértékű alkoholok csoportját jelenti, amelyek sok ételben megtalálhatók, és a vékonybél rosszul felszívódik.
"Az alacsony FODMAP módszerrel az érintettek hat-nyolc héten keresztül nem irritálják az édességek, kenyér, tejtermékek, csonthéjasok vagy káposzta cukrot" - magyarázza Riedl. Miután a belek megnyugodtak, a FODMAP-tartalmú ételeket fokozatosan újra megpróbálják. Riedl azt ajánlja: „Állítson mellé táplálkozási szakembert ehhez a diétához. Mivel fontos tápanyagforrások hiányoznak, fennáll az alultápláltság veszélye. "
A mi PDF útmutató elmagyarázza az emésztési problémák megelőzését és a bélbetegségek megfelelő kezelését.
reuma
Ok: Rheumatoid arthritisben a tévesen irányított immunrendszer megtámadja a szervezet saját szövetét. Az érintettek duzzadt és fájó ízületekben szenvednek.
Módszer: A reumával küzdők a legjobb barátok a haláruszaikkal. Az eikozapentaénsav (EPA) nevű természetes gyógyszert szállítja - finom lazacba, heringbe, szardíniaba, laposhalba vagy makrélába csomagolva. Az EPA, amely az omega-3 zsírsavak egyike, bizonyos hírvivő anyagokat fojtogat, amelyek stimulálják az ízületi gyulladásokat. Fogjon halat hetente legalább kétszer!
Az EPA-hoz hasonló gátló hatás érhető el repceolajból vagy szójaolajból származó alfa-linolénsavval is. A gyulladásos reumában szenvedőknek meg kell adniuk a hentesnek a hideg vállat: Az arachidonsav olyan állati eredetű ételekben található meg, mint a hús és a kolbász, amely táplálja az ízületi fájdalmat.