Diéta: alacsony szénhidráttartalmú, hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalom
Kerülje a zsírt vagy csökkentse a szénhidrátokat: Mi teszi karcsúbbá, egészségesebbé és fenntarthatóbbá? Ezek az ellentmondásos kérdések évtizedek óta foglalkoztatják az étrendszakértőket. Amerikai kutatók összehasonlították az alacsony szénhidráttartalmú étrendeket és az alacsony zsírtartalmú programokat - és meglepő dolgokat fedeztek fel.
Követői Alacsony szénhidráttartalmú módszerek ünnep rántottával szalonnával, steak zöldséges körettel és rákok fokhagymás majonézzel. Alacsony zsírtartalmú rajongók viszont teljes kiőrlésű kenyér és alacsony zsírtartalmú kvark éhezik. Az étrend két rendkívül különböző formája - alacsony szénhidráttartalmú, nem szénhidrátok és alacsony zsírtartalmú, elkerülve zsír - számtalan alapot képeznek Fogyókúrák és annyi vita, hogy melyik a jobb, egészségesebb és fenntarthatóbb fogyást ér el.
Az alacsony szénhidrátterhelés megterheli a szívet és az ereket
Eddig mindkét étrend esetében ez volt a helyzet Alacsony szénhidráttartalmú elv mikor egészségtelen. A féktelen zsír- és húsfogyasztás károsíthatja a szervezetet. A zsír eltömíti az ereket és kialakul a lerakódás (arteriosclerosis). A máj is stresszes. Zsírszegény másrészt előnyösnek kell lennie az ereknek, a szívnek, a májnak és a veséknek azáltal, hogy lemond a zsírról.
A tanulmány összehasonlítja az alacsony szénhidráttartalmú és az alacsony zsírtartalmú étrendeket
A New Orleans-i Tulane Egyetemi Közegészségügyi Iskola tanulmánya most összehasonlította a két diéta programot. "Mivel Alacsony szénhidráttartalmú étrend potenciálisan kockázatosabbnak tekintik "- mondja Lydia Bazzano, a tanulmány vezetője. A kutató és csapata közel 150 férfit és nőt kérdezett ki és vizsgált meg. Mindegyikük 50 év körüli volt és túl kövér.
Az alanyok fele évente az alacsony zsírtartalmú irányelvek szerint evett, másik fele szénhidráton spórolt. A Alacsony zsírtartalmú résztvevő nem teheti meg a napi 30 százaléknál többet Kalóriák zsírra utalnak, míg a Alacsony szénhidráttartalmú csoport legfeljebb 40 gramm szénhidrátok naponta kell fogyasztania. Mindkét csoport átlagosan 1450 kilokalóriát fogyasztott naponta.
Az alacsony szénhidráttartalom sikeresebb a fogyásban
Tizenkét hónap elteltével egyértelmű volt: eggyel Alacsony szénhidráttartalmú étrend a résztvevők tizenkét kilogramm körüli súlyt vesztettek Zsírszegény de csak négy kiló. A kutatók azonban elismerik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú alanyok valamivel több szénhidrátot fogyasztottak, az alacsony zsírtartalmú alanyok pedig a vizsgálat során megengedettnél valamivel több zsírt. Mégis legyél Alacsony szénhidráttartalmú fogalmak sikeresebb a fogyásban.
Diéta tanulmány foltokkal
A tanulmánynak azonban számos hibája van. 150 résztvevővel túl kicsi ahhoz, hogy valóban reprezentatív lehessen. Ezenkívül nem határozták meg az alanyok vérértékét, ami legalább a vizsgálat elején és végén hasznos lett volna. Mert ez megmutatta volna, hogy a Vérzsírok keresztül Alacsony szénhidráttartalmú étrend növekszik vagy - ahogy a fogyókúrás étrend hívei állítják - még csökken.