Diéta: anyagcsere egyensúly
Tesztünk előzetes eredményei: Négy tesztalanyunk közül kettő ismét hízott.
Figyeli, míg a többiek boldogan lakomáznak? D. asszony ezt nehéznek találta. Az egyik teszt személyünk volt, aki kipróbálta a metabolikus egyensúlyi étrend programját (lásd: 04/2009). Számos családi ünnep és meghívás azonban arra késztette, hogy néhány hónap múlva kilépjen, mert nem tudta betartani az étrend bonyolult szabályait. Ezen a ponton már más tesztelők is kiugrottak, mint Mr. C. Gyorsan elérte néhány kilogramm lefogyásának célját, de hosszú távon a program túl sok stresszt is okozott számára.
Fáradságos mindennapi élet
A metabolikus egyensúly hosszú távú vizsgálatának ez a része azzal a kérdéssel foglalkozik, hogy a program könnyen megvalósítható-e a mindennapi életben. Már nincs részletes táplálkozási terv, de van néhány nagyon korlátozó alapszabály: Napi csak három étkezés, mindig legalább öt órás szünet között, 21 óra után nem kell enni, minden étkezés legfeljebb egy óráig tarthat. Különös figyelmet fordítanak a fehérjére. Minden étkezésnek fehérjével kell kezdődnie. Étkezésenként csak egyfajta fehérjét szabad fogyasztani, és minden típusú fehérjét csak naponta egyszer. Egyéb szempontok - sokat fogyasszon, több mozgás/sport, súlykontroll - számos útmutatóban található a fogyásról.
Csak egy tartotta ki
Csak az A tesztelő kitartott igazán a programban. A program „forró szakaszában” az 51 éves fiatalember 12 kilót fogyott, és utána csak kissé hízott. A B tesztelő is jelentősen lefogyott, és nem hízott újra, azonban az anyagcsere egyensúly szempontjából nem változtatta meg étkezési szokásait, és a fogyás fázisa után azonnal leállította a programot. Ennek ellenére meg tudja őrizni a súlyát, mert a diéta ösztönözte, hogy lényegesen több testmozgást végezzen (kerékpáros túrák, kirándulások).
Az étrend és a testmozgás viselkedésének változása
A másik két tesztalany, C és D, mind a súlycsökkenési szakasz vége után hízott. C úrnak elegük lett a 9 kilóból szinte mindegyikbe (pontosan hét és fél). D. asszony pedig ezt az étrendet akarta megtenni, hogy megszabaduljon az egészségügyi problémáktól (ízületi fájdalom, álmatlanság). Ezt még nem veszítette el, de lefogyott. Időközben ismét hízott, de a normál súly alsó tartományában maradt. Pozitívum, hogy a C teszttől eltekintve minden résztvevő kisebb-nagyobb mértékben megváltoztatta étrendjét vagy testmozgási viselkedését.
A fontos tápanyagokat elhanyagolják
Az A és D tesztalany legalább egy ideig befejezte a metabolikus egyensúly „mindennapi szakaszát”. Táplálkozási protokolljaik részletes elemzése azt mutatja, hogy mindkét nő alacsony kalóriát fogyasztott, és a tápanyagok ellátása nem volt optimális. Különösen összetett szénhidrátokat, például teljes kiőrlésű termékek és hüvelyesek formájában, nem fogyasztottak eleget - ez az anyagcsere-egyensúly általános hátránya. Az eredmény: mindenekelőtt túl kevés folsav és rost.
Következtetés: Hosszú távon csak akkor fogysz, ha készen állsz az életed megfordítására. Ez azt jelenti: fogyasszon több kalóriát (rendszeres testmozgás vagy sport révén), vegyen be kevesebb kalóriát. Az étlapnak a lehető legváltozatosabbnak kell lennie: mindig különböző típusú gyümölcsök és zöldségek, kiváló minőségű olajok, például repce-, szója- vagy búzacsíraolaj, teljes kiőrlésű termékek és hüvelyesek, halak gyakrabban, hús csak mértékkel, tej és tejtermékek minden nap. És nemcsak néhány napra vagy hétre, hanem örökre. Aki ismét szigorú étrend után eszik, mint korábban, olyan lesz, mint a mi tesztelőnk. Magának kell eldöntenie, hogy hosszú távon alá szeretné-e vetni az életét az anyagcsere-egyensúly korlátozó és monoton szabályainak.
Összegzés
- A tartós siker nem garantált. Négy tesztalanyunk közül kettő visszanyerte a súlyát, miután lefogyott az étrendből. A testsúlyát megtartó tesztelő több testmozgással végezte.
- A diéta önmagában kevéssé használható. Rövid távú sikerek után a zsír visszatér, ha úgy étkezik, mint korábban, és túl keveset mozog.
- Alulkínálat veszélye. Az anyagcsere-egyensúly szerint evő teszt személyeknél néhány fontos tápanyag (különösen folsav és rost) elégtelen bevitelét tapasztaltuk.