Diéta - Curry csirkecombok joghurttal - MAZ - Märkische Allgemeine

A kemping szerves részét képezi a grillező és a gáztűzhely. A néhány egyszerű lépésben elkészíthető ételek ideálisak a szabadtéri étkezéshez. Nem kell különféle ízek nélkül megtenni, amit ez a recept is bizonyít.

Kategória:főétel

Hozzávalók négy fő számára:

2 evőkanál curry por

1 evőkanál korianderfűszer

1 teáskanál kömény

1 teáskanál lime juice

1 csipet cayenne bors

100 ml növényi olaj

1 teáskanál garam masala

1 teáskanál paprikás fűszer

2 teáskanál citromlé

Készítmény:

A serpenyőben közepes lángon keverés közben megsütjük a curryport, a korianderfűszert és a köményt a szezámolajjal. Ezután keverje össze a lime levével, a szójaszószsal, a cayenne borssal és a növényi olajjal. A csirkecombokat legalább négy órán át áztassa a pácban, és ideális esetben lehűtse.

A joghurtos mártáshoz hámozzuk meg és apróra vágjuk a fokhagymagerezdeket. Ezután keverje össze a joghurttal és a fűszerekkel. Öntsük a mártást egy lezárható dobozba vagy pohárba, és tegyük hűtőbe, amíg meg nem eszik. Grillezze a lábakat nagy lángon mindkét oldalon, körülbelül hat-nyolc percig, méretétől függően. Tálaljuk a mártással. A friss lepénykenyér vagy bagett ízlik hozzá.

---