Diéta d; jó tanács volt a múlt század újságaiból

A FIGARO ARCHÍVUMOK - A nyári időszak alkalmat kínál arra, hogy figyelmesebbek legyünk étkezési módjainkkal, és egészségesen táplálkozzunk. Ajánlások: grillezett hús, gyümölcs befőtt, és figyeljen a mennyiségekre.

Feladva: 2018.08.01., 18:15, frissítve: 2018.08.01., 18:41

A RetroNews-szal, a BnF sajtóoldalával együttműködve.

- A diéta lehet az első gyógyszer. Ilyen Hippokratész, az ókor híres orvosának mondása. Ettől az időponttól kezdve az étel az egészséges életmód része. De a franciák minden eddiginél jobban aggódnak tányérjuk tartalma miatt: egészségügyi botrányok és rovarölő szerek jelenléte riasztotta őket, nagyobb figyelmet fordítanak intoleranciájukra és a termékek tápértékére. És a jelenség tovább növekszik. És mindenkinek megvan a saját étrendje: vegetáriánus, vegán, „rugalmas”, gluténmentes, nyers étel ... Nyáron a nyaralóknak van idejük máshogy főzni, vásárolni és enni. Kiegyensúlyozottabb, kevésbé gazdag, egészségesebb ételt fogyaszt.

Íme néhány tipp és javaslat, amelyet a 20. század közepén a francia sajtó gyűjtött össze.

A menük már nem haladhatják meg a napi 2500 kalóriát

Az 1937. december 15-i Marianne újság Marcelle Peillon orvos által írt rovatában emlékezteti olvasóit arra, hogytúl sokat esznek. És hogy az ünnepek minden étlapja biztosítja a test számára a "kétszeres vagy háromszoros kalóriatartalmat, amelyet egy aktív favágó 24 órán belül megéghet". És meghatározza: "Még mindig túl sokat eszel, ha úgy gondolja, hogy a családi asztalnak szerény étlapja van, mégis létrehozott két ételt és két rágcsálnivalót., ahol a friss kenyér szolgál alapul, ahol minden alkalommal hús jelenik meg, egy nagy levessel, tésztával vagy szilárd cefrével, sajttal vagy előételrel és három cukorral minden kávéban. "

---