Diéta és diéta, a jól étkezés művészete

A kiegyensúlyozott étrend a virágzó egészség alapja. Ezért hasznos tudni, hogyan válasszuk ki a megfelelő ételeket.

Diéta és táplálkozás

Összegezve elmondhatjuk, hogy a dietetika a kiegyensúlyozott étrend tudománya. Ezt azonban nem szabad összekeverni a „táplálkozással”, amely inkább az egészség és az élelmiszer kapcsolatát elemzi. Ezenkívül a dietetika magában foglalja az étkezési gyakorlathoz kapcsolódó kulturális dimenziót, ami a táplálkozás esetében nincs így. Érdekes megjegyezni, hogy a dietetika a civilizációk, idők, trendek és hiedelmek szerint változhat.

Fogyókúrák

Évek óta a média népszerűsíti a nap egyes sztárdiétáit, amelyeket általában "diétáknak" neveznek (Dukan technikája a legismertebb). A diéta valójában mindenekelőtt az étkezési mód megváltoztatását vonja maga után, különösen azáltal, hogy átmeneti időszakban hiányosságokat okoz. Vállalható esztétikai, terápiás vagy megelőző célokra. Leggyakrabban a diéta célja a plusz kilók leadása vagy a harmonikusabb alak elérése. A megelőző étrendet (gyakran orvosok) ajánlják a szív- és érrendszeri betegségek elkerülésére, a túlsúly vagy az ételallergia kezelésére.

---