Diéta és lúgosító étlapok, receptek és táplálkozás

Munkatársunk, Florence Piquet, dietetikus táplálkozási szakember a sav-bázis egyensúlyra szakosodott. A LaNutrition.fr segítségével kiadott Útmutató a sav-bázis egyensúlyhoz című cikkben elmagyarázza, hogyan kell módosítani étrendjét, hogy az lúgosabb legyen. Az étkezés lúgosítása:.

A megfelelő működés érdekében testünknek kiegyensúlyozott pH-zónában kell lennie, sem túl alacsony, sem túl magas, vagyis nem túl savas vagy túl lúgos (mi is alkáli). Ez az egyensúly nagyban függ az étrendtől.

A tudósoknak van egy eszközük, amely lehetővé teszi számukra, hogy számszerűsítsék ételeink lúgosító vagy savanyító képességét. Ez a PRAL index.

Ez az index, amelyet milliekvivalensekben (mEq) fejeznek ki, értékeli a szervezetben egy élelmiszer vagy étkezés által létrehozott savas (vagy lúgos) töltést. A pozitív index egy savasító ételt vagy ételt jelez. Negatív index egy lúgosító étel vagy étel.

---