DIÉTA Ezek a húsban lévő foszfátok, amelyek egészséges naplóvá tesznek minket

Ez a tanulmány Glasgow városában zajlik, és nem véletlen, hogy Glasgow-ban a legmagasabb különbségek vannak a várható élettartam és a morbiditás között a gazdag és hátrányos helyzetű közösségek között. Ez a figyelemre méltó különbség az egyik legnagyobb a gazdag országokban. A Glasgow-i Egyetem kutatói, akik feltárják e különbségek okait, és különösen az ételbevitel emberi egészségre gyakorolt ​​hatását. Az Aging folyóiratban bemutatott következtetéseik feltárják a vörös húsban és annak feldolgozott termékeiben nagy mennyiségben jelen lévő foszfátok káros hatásait az egészségre és különösen a veseműködésre. A foszfátok (Pi) hozzájárulása itt a betegségek és az öregedés felgyorsulásának fő tényezőjeként tárul fel.

A kutatók az étrendi Pi (szervetlen foszfát) bevitel egészségre gyakorolt ​​hatását tárták fel a 666 résztvevő adatainak felhasználásával, akik részt vettek a rossz egészségi állapot pszichológiai, társadalmi és biológiai tényezőiben (pSoBid). Azt már tudjuk, hogy a hiperfoszfatémia az állatok gyorsított öregedésének, sőt a progéria motorja. A kutatók ezért megvizsgálták, hogy a résztvevők Pi-szintjének változása összefügg-e az öregedés és az egészségügyi eredmények mértékével. Elemzésük azonosítja:

---