Candida diéta - receptek, terv; kritika
Válasszon és kezdjen el egy ingyenes étrendet!
Honnan származik Candida?
Az élesztőt nemcsak élesztőfonatokhoz vagy pizzákhoz használják, hanem borhoz vagy sörhöz is. A jó élesztő "Candida robusta" néven ismert. Az ilyen típusú élesztő rokonai a Candida albicans, Candida glabrata, Candida krusei és Candida tropicalis, amelyek betegségekhez vezethetnek. A rossz élesztőgombák a nyálkahártyához kapcsolódnak és ott szaporodnak, ellentétben a jó pékélesztővel, amely az emésztőrendszeren keresztül könnyen eltávolítható. A veszélyes gombák érzéketlenek a gyomorsavra, ezért szeretik különösen a belekben terjedni. Az élesztő legnépszerűbb táplálékforrása a cukor, amely a gombákkal fertőzötteknél a szervezetben lévő szénhidrátokat és cukrot gázzá és alkoholgá alakítja, ezért ebben az esetben az úgynevezett candida diétára kell támaszkodni.
Mi a candida diéta?
Mely ételeket szabad fogyasztani és melyeket nem?
A candida étrendben a következő ételeket kerülni kell:
Édességek és mindenféle édesség, beleértve az olyan diétás termékeket, mint a diétás sütemények, a diétás fagylalt, az édesítőszerek, a juhar- vagy cukorrépaszirup, a gyümölcsjoghurtok és hasonló, gyümölcsöt tartalmazó termékek, valamint mindenféle alkohol, üdítők, kólás italok és gyümölcslevek. A fehér kenyeret, a lepénykenyeret, a vegyes kenyeret, a süteményeket és a péksüteményeket szintén el kell kerülni Candida diétával. Ami a hús- és kolbásztermékeket illeti, vásárláskor elengedhetetlen figyelni az összetevők felsorolására, mivel hosszú élettartamú kolbászok készülhetnek mézzel vagy cukorral, amelyek nem engedélyezettek a Candida diéta során. Könnyű búza- és rozsliszt, kukoricakeményítő, csiszolt rizs, búzadara, gombócpor vagy burgonyapüré, krémlevesek és szószok, beleértve a szójaszószokat is, tilosak. Ami a halakat illeti, nem szabad konzerv halat, rántott és sült halakat fogyasztani, és kerülni kell a halpácolókat is. Gyümölcsök, szárított gyümölcsök és lekvárok szintén nem engedélyezettek a Candida étrendben.
A candida étrendben a következő ételek engedélyezettek:
- Stevia vagy xilit
- Tej, író, savanyú tej, tejszín, natúr joghurt, kvark fogyasztása,
- Kemény és krémsajt, félkemény sajt, lágy sajt és olvasztott sajt
- Gyógyteák, fekete tea és kávébab
- Zöldséglevek (cukor nélkül), gyógyvizek, ásványvíz
- Teljes kiőrlésű vagy ropogós kenyér
- Húsipari termékek, sonka, friss kolbász és cukormentes kenetek vagy kolbászok
- Sok burgonya, gabona csak teljes kiőrlésű vagy egész dara (de nagyon kevés)
- Teljes kiőrlésű tészta, teljes kiőrlésű rizs
- Tiszta levesek vagy húslevesek
- zselatin
- Édesvízi és tengeri halak, kagylók, rákok, tintahal
- Halkonzervek csak a saját olajukban vagy lében, azaz szószok nélkül
- Friss és fagyasztott zöldségek, különösen sok fokhagyma
- Tejsavas savanyú zöldségek, például bab vagy savanyú káposzta
- Szójaliszt, szójatej, szójahús, tofu
- Tojás bármilyen alakú
- Diófélék és magvak
Reggeli: rántotta paradicsommal és dióval
- 2 tojás, 1 darabokra vágott paradicsom, fél hagyma, 100 g mogyoró vagy földimogyoró, kevés vaj, só és bors
Készítmény:
A hagymát a vajjal áttetszővé pirítjuk, hozzáadjuk a tojásokat és ízesítjük. A tányéron tálaljuk a paradicsommal. A diót a rántottára öntjük.
Ebéd: Vegyes saláta tonhallal
- Tonhal, uborka, sárgarépa, kukorica, bab, saláta, fűszerek
Készítmény:
A megmosott és megtisztított zöldségeket vágjuk szeletekre vagy csíkokra, keverjük össze a kannából lecsöpögtetett tonhalral és ízesítsük.
Vacsora: krumplileves
- 2-3 burgonya, zöldségalap (ízfokozók nélkül), vaj, póréhagyma, hagyma, kakukkfű, szerecsendió, sós
Készítmény:
A vajon megdinszteljük a póréhagymát és a hagymát, és hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát. Hagyja, hogy minden együtt forraljon, és lecsapódjon a zöldségalaplával. A levest körülbelül 45 percig kell főzni, majd ízesíteni és pürésíteni.
Természetesen a Candida diéta ezen javasolt receptjét is módosíthatja, ha betartja az engedélyezett ételeket. Javasoljuk azonban, hogy 16 óra után ne fogyasszon nyers zöldséget salátaként, ezért a nyers zöldségek inkább alkalmasak ebédre Candida diétán.
Alkalmas ez a diéta fogyáshoz is?
A candida diéta meglehetősen szigorú a többi étrendhez képest. Ha túlsúlyos, akkor minden bizonnyal havi egy-két kilót fog fogyni ezzel az új táplálkozási formával. A Candida diéta azonban elvileg rendkívül hatékony a gombás fertőzésekre, a bélflóra javítására és a jobb egészségi állapot fenntartására. Mivel a sikeres fogyás magában foglalja a sporttevékenységeket is, inkább más táplálkozási lehetőségeket és kevésbé szigorú diétákat kell igénybe venni.
A Candida gombabetegség lehet az oka annak is, hogy a fogyókúra és a sportolási lehetőségek számtalan kísérlete ellenére egyszerűen már nem fogy, és állandóan fel van dagadva a hasa, mint a terhesség alatt. Kiütés, gyakori fertőzések, nyálkahártya viszketés, fejfájás, depresszió, allergia, puffadás, valamint gyomor- és bélproblémák oka lehet ennek a betegségnek. Mivel a gomba cukorral táplálkozik, az érintettek gyakran szenvednek igazán extrém vágyakozásért valami édes iránt, ezért az eredmény súlygyarapodás. Ha csak kevés cukrot fogyasztanak, a candida gomba aktívvá válik, és fáradtság, testfájdalmak és mindenekelőtt rosszkedv szenved. Kétség esetén mindig forduljon orvoshoz, aki ezután a megfelelő kapcsolattartó a gyógyszeres kezeléshez és az egyedi Candida diétához.