Segítsen a mennyiségekben - cookliv

Hány darab a koktélodhoz

Aperitif koktél:

Körülbelül óránként számoljon 5-6 darabot fejenként.
Ebéd vagy vacsora előtt a legjobb sós ételeket kínálni.
Ha integrálni szeretné az édes darabokat, válasszon kétharmados sós, 1/3-os édes arányt.

Koktél ebéd (1-től 1-ig 30-ig) - (amely az étkezés helyébe lép):

Számoljon fejenként 15-20 darabot (2/3 sós, 1/3 édes)
Integrálhat forró darabokat, ebéddobozokat és sajtlapokat is

Koktélvacsora (1: 30-tól 2-ig) - (amely az étkezés helyébe lép):

Számoljon fejenként 20-25 darabot (2/3 sós, 1/3 édes)
Integrálhat forró darabokat, ebéddobozokat és sajtlapokat is

Édes szünet:

Körülbelül óránként számoljon 5-6 darabot fejenként

Mennyit kell összeállítani a hideg büféjéből ?

Célszerű többféle előételt kínálni, főételeket, salátákat, sajtokat és desszerteket, hogy kielégítse vendégeinek minden ízét és nagyobb élvezetet kínáljon.

Aperitif (választható):

5-6 sós darab közül választhat, ha a büfé előtt aperitifet szeretne készíteni (10–12 darab a büfé bejegyzés helyébe)

---