Diéta Mennyire egészségtelen a pizza igazán FUN for Fun
A pizzának nem kell mindig kalóriabombának lennie. Ha kifejezetten az összetevőket választja, akkor az olasz klasszikust maga is egészséges étellé változtathatja.
Az olasz klasszikus sok német kedvenc étele: Évente több mint 950 millió fagyasztott pizzát fogyasztunk, ez átlagosan 12 pizzát jelent fejenként. A legnépszerűbb fajta a pizza szalámi.
Sajnos, ami jó ízű, nem mindig egészséges, és a pizza gyorsétteremnek számít. Ha túl sokat eszel belőle, fennáll az elhízás, a szívroham és a stroke kockázata. De vajon a pizzának mindig egészségtelennek kell-e lennie? Vagy van egy egészséges változat is?
Pizza: Gyakran egészségtelen összetevőkkel
Körülbelül 900 kilokalóriával, 24 gramm zsírral és 9,8 gramm cukorral a Pizza szalámi megfelel egészségtelen hírnevének és igazi kalóriabomba. Különösen az öntetek, ebben az esetben a szalámi és a sajt általában nagyon gazdag zsírtartalmúak, és alig tartalmaznak létfontosságú anyagokat.
Ezenkívül a tészta fehér lisztből készül, amely szinte semmilyen rostot nem tartalmaz. Egy normál pizzatésztában körülbelül két százalék rost van, és így alig járul hozzá ahhoz a 30 grammhoz, amelyet minden nap el kellene fogyasztanunk a német táplálkozási társaság szerint.
A fagyasztott pizzák minőségét szintén nehéz felmérni, és - a márkától függően - ezeket néha több, néha kevésbé borítják kiváló minőségű alapanyagokból.
De a frissen elkészített pizza mindenképpen értékes étel lehet.
Az egészséges pizza alternatíva
Azok, akik saját pizzát sütnek, személyesen választhatják az összetevőket, és egészségesen, kalóriaszegényen készíthetik el őket. Már a tésztával kezdődik: A teljes kiőrlésű lisztből rosttartalmú pizzát készítenek.
Ez sok rostot és ásványi anyagot biztosít, különösen vasat és cinket. Ha a paradicsomszószt friss paradicsomból főzi, az másodlagos növényi anyagot, likopint szolgáltat, amely tele van vitalitással és megelőzésként szolgálhat a rákos megbetegedésekben.
Ezután elegendő létfontosságú anyagot biztosít az öntet kiválasztásával: A zöldségek, mint például a brokkoli, a cukkini, a paprika, a spenót és a gomba olyan finom összetevők, amelyek kiváló ízt biztosítanak, rengeteg létfontosságú anyagot tartalmaznak és kevés kalóriát tartalmaz.
Aki nem akar hús nélkül nélkülözni, a zsíros szalámit lecserélheti alacsonyabb kalóriatartalmú sonkára. Ha ezután a sajtot takarékosan használja, vagy mozzarellát használ az Emmentaler helyett, akkor a pizza szinte szuperétel lesz.
Bennfentes tipp: Pinsa Romana
A Pinsa Romana-t az ókori Rómában találták ki, és a pizza eredeti formájának tekintik. Különlegességük a tészta háromféle lisztjének kombinációjában rejlik: szója, rizs és búzaliszt.
A tésztának 72 órája van az érlelésre, majd további nyolc órára kell főznie. Ezáltal a Pinsa tészta különösen könnyű és rostokban gazdag.
Tehát ez lehet egy pizza időnként, de alaposan meg kell vizsgálnia azokat az összetevőket, amelyekből elkészítették. Vagy még jobb: sütd meg te magad!