Diéta reuma ellen - nuplano táplálkozási terv kb
A többszörösen telítetlen zsírsavak különösen magas pozitív hatást fejtenek ki. Az elsősorban az állati eredetű élelmiszerekből nyert arachidonsav gyulladást okozhat. Ezért ajánlott egy laktó-vegetáriánus étrend, amely gyümölcsökből, zöldségekből, gabonafélékből és gabonafélékből, valamint tejből és tejtermékekből áll. Ezen felül legfeljebb 2 adag hús és 2 tojássárgája fogyasztható .
A reuma a gyulladás és a betegségek, amelyek különösen a mozgásszervekben fordulnak elő. Gyakran ezek súlyos fájdalommal és mozgáskorlátozással járnak. A reumatikus betegségek 4 csoportra oszthatók: gyulladásos reumás betegségek, például ízületi gyulladás, anyagcsere-betegségek, például hiperurikémia, lágyrész-reuma, pl. Fibromyalgia, vagy ízületi és gerincbetegségek, például osteoarthritis
A genetika és az étrend is releváns
A pontos okokat még nem tudományosan bizonyították. Egy genetikai komponens felelős a betegség kiváltásáért, de nem egyedül. A reumatikus betegségek kialakulására többek között a kedvelés, az alkohol, a drogok és a gyógyszerekkel való visszaélés, valamint az étrend fogyasztása is hatással van.
A reumás megbetegedések enyhítése érdekében lakto-vegetáriánus étrend ajánlott, amelynek középpontjában a zsírválasztás áll. Az állati eredetű élelmiszerekben található arachidonsav az egyik fő gyulladásos bűnös, ezért rendkívül fontos, hogy meghatározzuk az arachidonsav specifikus értékét, mely élelmiszerek különösen gazdag savakban és melyek alacsony tartalommal.
Étel a köszvény számára
| Étel | alkalmas | kevésbé alkalmas |
| Gabonafélék és gabonatermékek | Teljes kiőrlésű kenyér, pumpernickel, Kenyér, kétszersült Teljes kiőrlésű lisztalapú sütemények teljes kiőrlésű, például omlós tészta, Élesztő tészta, Qark olaj tészta, Teljes kiőrlésű rizs, teljes kiőrlésű tészta, Zabpehely, müzli (adalékanyagok nélkül csokoládé, szárított gyümölcsök, Cukor ) | Fehér lisztből készült termékek, például könnyű Zsemle, fehér kenyér, pirítós kenyér, Fillichen Fehér liszt, sütemény alapú fehér lisztből, sok zsírral és Cukor pl. Tészta, keksz, Choux tészta, tojásos tészta csiszolt rizs, világos tészta Müzliszelet, kukoricapehely, Gabonakészítmények Adalékanyagok, pudingpor, zsemlemorzsa |
| burgonya | Kabát burgonya, petrezselymes burgonya, Sült burgonya, sült burgonya, párolt burgonya, sült burgonya Tapadásmentes serpenyő kevés zsírral ,Hercegnő burgonya, krumplipüré, | Hasábburgonya, chips, krokett, Burgonyaék, klasszikusak Sült burgonya, sült rösti, klasszikus burgonyasaláta |
| zöldségek (kb. 400 naponta) | Bab, brokkoli, karfiol, Zöldkáposzta, fehérkáposzta, vöröskáposzta, sárgarépa, Paprika, tök, zeller, Retek, cékla, kelbimbó, Spárga, fekete salsify, hagyma, Póréhagyma, fagyasztott zöldségek adalékok nélkül Paradicsom, cukkini, uborka, saláta, avokádó hüvelyesek Kukorica, borsó | savanyú káposzta Zöldséglevek; Zöldségkonzervek, sültek Zöldségek; Növényi készítmények tejszínben, vajban, fűszerekben |
| gyümölcs (kb. 250 g naponta) | Alma, kivi, narancs, málna, Ribizli, szeder, grapefruit, Gránátalma, áfonya, szilva, Mandarin; diófélék |
Értékes tippek a reumás betegségek enyhítésére
• ne cigarettázz
• Csökkentse a túlsúlyt
• Kerülje a stresszt
• Drasztikusan csökkentse az alkoholfogyasztást
• Válasszon E- és C-vitaminban gazdag ételeket
• megfelelő zsírbevitel
A gyulladást kiváltó tettes az arachidonsav, amely gyakran megtalálható az állati eredetű élelmiszerekben, ezért a vásárlónak feltétlenül meg kell határoznia, hogy mennyit fogyaszthat naponta/héten, melyik étel gazdag savanyúságban és melyikben alig van egyáltalán. De csak annyit árulnék el, hogy ha a beteg megveszi a programot, mert figyelembe kell venni az intoleranciákat stb.
Diéta terv köszvényre
A köszvényes étrend megtervezésekor ügyeljen arra, hogy tartalmazzon töltő kiegészítőket. Itt megváltozik az étrend, így több szénhidrátot kell fogyasztani, mivel az állati fehérjékben és a zsírhordozókban arachidonsav található. Mindenekelőtt olyan gyümölcsöket és zöldségeket kell tervezni, amelyek nagyon gazdag vitaminokban. Különösen a Vitmain E és C különösen pozitívan befolyásolja a gyulladást.