Diéta Rice a szegénységből
Az afrikai országok csökkenteni akarják az importtól való függőségüket
Cotonou. A kukorica után a rizs a második legfontosabb kalóriaforrás a szubszaharai Afrika lakossága számára. A nyugat-afrikai Beninben, Cotonouban található „Africa Rice Center” számára a gabonafélék a szegénység elleni küzdelem kulcsa. Afrikában azonban jelenleg sokkal több rizst esznek, mint amennyit termesztenek. Az erős urbanizáció miatt a rizsfogyasztás évente hat százalékkal növekszik.
Blance Soussous kutatási asszisztens párolt rizscsomagokat mutat be (Kép: Busani Bufana/IPS).
"A rizs rendkívül fontos az afrikai élelmezésbiztonság szempontjából" - mondja Marco Wopereis, az Afrikai Rizsközpont főigazgató-helyettese. "A rizs iránti kereslet óriási és elsősorban annak köszönhető, hogy a városokban egyre többen szeretnék egyszerűen tárolni és gyorsan elkészíteni ételeiket. A rizs egyszerűen tökéletes ezekre a célokra."
Az ENSZ FAO Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete jelenleg a hántolt vagy fehér rizs globális termelését évi 491 millió tonnára becsüli. Az előrejelzések szerint azonban 25 év múlva a világ népessége további 110 millió tonna őrölt rizst fogyaszt. A növekedés harmada Afrikának köszönhető.
Afrika csak a kereslet 60 százalékát tudja kielégíteni
A rizst 54 afrikai országból 40-ben termesztik, és ez 35 millió kistermelő fő jövedelemforrása. Ennek ellenére az afrikai gyártók jelenleg csak a kereslet 60 százalékát tudják kielégíteni. Összességében a kontinens országainak évente 12,5 millió tonna rizst kell importálniuk, öt millió dollár értékben. Ez az érték a világ rizsimportjának csaknem egyharmadának felel meg, és Afrikát teszi a világ legnagyobb rizsimportálójává.
A helyzet azonban fokozatosan kezd változni - mondja Wopereis. A holland meg van győződve arról, hogy az afrikai szemek kiutat jelenthetnek a szegénységből. Az Africa Rice 2011–2020 közötti stratégiai terve ezért az afrikai rizs hozamának növelésére és minőségének javítására összpontosít. "2008 után a termelés hatalmas növekedését tapasztaltuk" - mondja Wopereis. "A termésmennyiséget 2012-re 30 százalékkal lehet növelni, ami 2,1 tonna/hektár átlagtermést jelent."
Wopereis hangsúlyozza, hogy mind az állami, mind a magánszektor befektetéseire lesz szükség az afrikai rizstermelés fellendítéséhez. "Ha nem növeljük a termelést, egyre többet kell importálni. Ez végül visszavezet minket a 2008-hoz hasonló válságba."
A 2008-as élelmiszer-válság megrendítette a kormányokat, a segélyszervezeteket és az adományozó nemzeteket. A következő években ambiciózus termelési programokba fektettek, amelyek a fent említett jövedelemnövekedéshez vezettek.
Új rizsfajták a klímaváltozás ellen
Februárban 20 afrikai ország több mint 200 kutatója, üzletembere és kormánytisztviselője találkozott Cotonou-ban, hogy számba vegyék. Első jelei voltak annak, hogy Afrika megtalálja a kiutat a rizstől való függőségében.
Az Africa Rice három évvel ezelőtt hét rizsfajtát fejlesztett ki, amelyeket ARICA („Advanced Rice Variety for Africa”) néven forgalmaznak. Ezek a fajták különösen toleránsnak bizonyultak az áradásokkal, a sókkal, a vasi toxicitással és a hideggel szemben. Az 1990-es években kifejlesztett NERICA („New Rice for Africa”) fajtához képest az ARICA fajtákat magasabb termés jellemzi.
Moussa Sie, az Africa Rice szolgálatában hosszú ideje élő tenyésztő, teljesen új lehetőségeket lát az ARICA-kkal. Úgy véli, a termelés legalább 40 százalékkal növelhető. Erre a célra más fajtákat kell tenyészteni, amelyek a rizstermelők igényeihez és az éghajlati viszonyokhoz igazodnak. "Új fajtákon dolgozunk, amelyek még jobban ellenállnak az éghajlatváltozás fenyegetéseinek" - mondja. "Mivel a rizst elsősorban szegény kistermelők termesztik, akik függenek az ilyen fajtáktól."
Az Africa Rice jelenleg tanulmányt folytat annak kiderítésére, hogy mi szükséges annak biztosításához, hogy Afrika 2025-ig ne legyen többé függő a rizsimporttól. Az ehhez szükséges pénzügyi beruházásokat 20 milliárd dollárra becsülik. Emellett javítani kell a talajkezelést, a hozamrések elkerülését és - ahol lehetséges - a kétszeres betakarítást. (afr/IPS)