Diéta só nélkül, de ez nem zárja ki a sót! Mamaplus
A só, étrendünk nélkülözhetetlen összetevője, de amely további súlyproblémák forrása lehet, mert visszatartja a felesleges folyadékot a szervezetben, és általában lassítja az anyagcserét. Ezen alapul a sómentes étrend, amely neve ellenére sem a só teljes kizárását, hanem csak a fogyasztás korlátozását igényli.
A sómentes étrend elsősorban a test sós-víz egyensúlyának legkisebb zavarainak kiküszöbölésére szolgál. A felesleges víz "elvesztése" miatti súlycsökkenés akár 3-4 kg is lehet.
Előnyök és hátrányok
A sómentes étrend nem jár a só teljes kizárásával az étrendben. Ráadásul a sóban található nátrium az egészséges táplálkozás elengedhetetlen eleme, mert felelős a kalcium eltávolításáért a szervezetből, amelynek bősége káros. De a szervezetnek ésszerű mennyiségben szüksége van sóra, valamint bármely más anyagra. A modern ember étrendjében ezt a határt messze túllépik: kolbász, szalámi, kenyér, konzervek, chips, sózott mogyoró és sok más olyan termék, amelyben már van só. Tehát úgy gondolják, hogy egy ember 24 óra alatt meghaladja a só normát legalább 12-15 g-mal, ami az anyagcsere megzavarásához vezet és befolyásolja az egészségét.
Nem minden táplálkozási szakember egyetért a sómentes étrend hatékonyságával. Közülük sokan azt állítják, hogy a súlycsökkenés csak a víz miatt következik be, és ha az ember visszatér a rendszeres étrendre, akkor a fogyás hamarosan felhalmozódik. Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt mutatják, hogy azok az emberek, akik teljesen felhagytak a sóval és a sót tartalmazó ételekkel, nem voltak vas egészségesek, hanem éppen ellenkezőleg, gyakrabban szenvedtek szív- és érrendszeri betegségekben, mert a só kizárása sóhiányt okozhat. nátrium a testben. Tehát, ha úgy dönt, hogy megpróbálja ezt a diétát, tegye meg fanatizmus nélkül. Ez a diéta különösen hasznos a magas vérnyomásban szenvedők, valamint az ödémára hajlamos emberek számára.
A sómentes étrend szabályai
Sót adhatunk az ételhez, de egyenként, és nem a főzés során, hanem amikor az étel készen áll. Kis adagokban kell enni, de naponta többször. Annak érdekében, hogy ne érezze úgy, hogy az étel nem jó ízű, hagymát vagy fokhagymát adhat az ételekhez. A gyakorlat azt mutatja, hogy az ételek, amelyek elsőre nem tűnnek jónak, idővel finomak lesznek. Más szavakkal, új étkezési szokások alakulnak ki.
A sómentes diéta során (mint minden diétánál) nemcsak a sóról, hanem az ételekről is le kell mondania: sült, zsíros, füstölt és fűszeres, savanyúságok, pácok, hús- és halászlé, bárány, hús sertéshús, sütemények, sós snackek (földimogyoró, chips), kolbász stb. nagy mennyiségű sót tartalmazó termékek.
Az étrendnek tartalmaznia kell rozs- és búzakenyeret, zöldséglevest, sovány húst és halat, nyers és főtt zöldségeket, bogyókat, tejtermékeket, sovány tejet, túrót, joghurtot, tojást, teát, zselét, Aszalt gyümölcsök.
Az alábbiakban bemutatunk egy példát a sómentes étrend egy napjának menüjére:
• reggeli: tea tejjel, túró és sótlan kenyér;
• ebéd: burgonya és gomba leves, paradicsom saláta, Charlotte almával;
• snack: csipkebogyó tea sózatlan kenyérrel lekvárral;
• vacsora: főtt burgonya, zsírszegény joghurttal ízesített levélsaláta, krémsajt gyümölcsökkel.
A sómentes étrend elveit sokáig követhetjük, de vigyázzunk a napi szükséges sómennyiségre. Ne mondjon le teljesen a sóról, mert az nemcsak a túlsúly elleni küzdelemben segít, hanem helyrehozhatatlan egészségkárosodást is okozhat.