Diéta szénhidrát nélkül - az Atkins-diéta veszélyes

Az anyagcsere, a testsúly és az egészség ellenőrzött

Posted in Test Detox // 2 megjegyzés

Az 1970-es években Robert Atkins kiadta legendás diétás könyvét. Teljesen új koncepcióban propagálta az úgynevezett alacsony szénhidráttartalmú elvet. A "szénhidrát" az angol szénhidrát, szénhidrát szót jelenti. Atkins szerint a legkevesebb szénhidrátfogyasztás arra kényszerítheti a testet, hogy gyorsabban égesse el saját zsírját. Csak zsírok és fehérjék megengedettek energiaszolgáltatóként.

Atkins fogyása több fázisban zajlik. Az első szakaszban napi legfeljebb 20 g szénhidrát megengedett. Ily módon a test a ketózis nevű állapotba kerül. A vércukorszint tovább csökken. A májban többek között úgynevezett ketogén testek képződnek, amelyek lebontják a testzsírt. Ez a szakasz két hétig tart.

Az Atkins-diéta második szakaszában körülbelül 5 g több szénhidrátot adnak hozzá hetente, amíg el nem éri a napi 60 g maximális értéket. A harmadik fázisban a fogyás majdnem teljes és megkezdődik a karbantartás. Most a szénhidrátok mennyisége minden héten 10 g-mal növekszik. Végül a negyedik fázist egy életen át meg kell tartani. Ezenkívül a szénhidrátbevitelt szigorúan ellenőrzik, és nem haladhatja meg egy bizonyos értéket.

Ennyit az Atkins-diéta "játékszabályairól" egy pillanat alatt. A test szempontjából a ketózis kívánt állapota az éhezés elleni utolsó védelmi vonal. Továbbá, amint azt a kritikusok helyesen kiemelik, a vércukorszint csökkenését nehéz ellenőrizni. Ha ez az érték túl alacsony, az érintett személy szédülést és fáradtságot érez, súlyos hányinger és hányás jelentkezik, ami még tovább csökkenti az értéket. Már csak ezért is sok szakértő azt tanácsolja, hogy orvosi felügyelet mellett kövesse az Atkins-diétát, ha egyáltalán.

Atkins Diet ismét tűz alá került

Még 2009-ben publikált tanulmányok tették kérdésessé az Atkins-diétát. Különböző egereket genetikailag módosítottak a New York-i Mount Sinai Orvostudományi Karon. E kísérlet célja valójában annak bizonyítása volt, hogy a fehérjében gazdag étrend pozitívan befolyásolja az Alzheimer-kórt. Kiderült azonban, hogy az Atkins-diéta szerint táplált egerek agya a tesztfázis végén öt százalékkal könnyebb volt, mint korábban. Mindenekelőtt a tanulásért és az emlékezésért felelős agyterületet érte súlyos kár.

A szénhidrát nélküli étrend agyi teljesítményre gyakorolt jelentős hatását a diéta követői újra és újra megerősítik. Ennek oka az lehet, hogy az agy sok energiát emészt fel, ha ott van. Ha valódi teljesítményre van szükség, akkor a test már nem képes elegendő energiát ellátni ketózis állapotában. Tehát az agy alkalmazkodik, kikapcsolja a területeket.

Az a szövet, amelyre nincs szükség a testben, felszívódik, mert: A szövetet energiával kell ellátni, amíg az ott van, így elveszi az ételt a fontos struktúrákból. Annak érdekében, hogy fenntartsa önmagát, a test lebontja azt, amit felesleges szövetnek lát. Ezért az agy funkcionális korlátozásaival az Atkins-diéta alatt csak az úgynevezett magasabb, mentális funkciókat érinti.

Érdekes, hogy ez a jelenség nem minden felhasználónál fordul elő. Mások viszont nagyobb egyensúlyról számolnak be, és önmagukban nem tudják észrevenni a mentális teljesítmény csökkenését. Mint a táplálkozási kérdésekben gyakran előfordul, valószínűleg itt játszik szerepet az egyéniség. Az is ismert, hogy az állóképességi sportolók, például a maratoni futók csak a ketózis alatt képesek felszabadítani a szükséges állóképességet. Lényeges, hogy vannak olyan tanulmányok is, amelyek alátámasztják az Atkins-étrend biztonságosságát és még előnyeit is, például egy nagyszabású tanulmány az USA-ban 2007-ben.

Diéta szénhidrát nélkül - mi a baj ezzel?!?

Mint oly gyakran, az igazság valószínűleg valahol a kettő között van. Az Atkins-diéta kétségtelenül érdekes táplálkozási koncepció, bár nem mindenki számára. Az egyéni alkotmány meghatározó. Például, ha hajlamos a fejfájásra, az Atkins-diéta kényelmetlenebbé válik számodra. Például fejfájás akkor jelentkezik, amikor az agy túlterhelt. Ez a túlzott igény diétázáskor sokkal gyorsabban jelentkezhet, mert az agy már nem kap olyan gyorsan és annyi energiát, amennyire szüksége van.

Ha problémája van a vércukorszinttel, azaz cukorbetegségben szenved, alacsony a vércukorszintje vagy nagyon ingadozó értékei vannak, mindenképpen tanácsot kell kérnie orvosától. Ugyanez vonatkozik arra az esetre is, ha a pajzsmirigy miatt kezelik Önt. Kimutatták, hogy az Atkins-diéta jelentős hatással van a pajzsmirigy működésére.

Minden előnye és hátránya mellett azt is szem előtt kell tartani, hogy ez a diéta általában egyoldalú. Természetesen a megadott "játékszabályok" szerint változatosan és finoman is fogyaszthat. De bármely táplálkozási szakember elmondja, hogy a tápanyagokat soha nem szabad elszigetelten, hanem mindig összefüggésben vizsgálni. Ha kihagy egyet, vagy drasztikusan csökkenti, akkor az egyensúly már nem megfelelő. Az eredmény: a test valahogy megpróbálja kijavítani az egyensúlyhiányt és annak következményeit. Különösen az Atkins-diéta esetén ezek a kompenzációs mozgások nagyon nagyok. Jelentős és tartósan befolyásolhatják az anyagcserét. A sikeres Atkins-étrendet egy életen át fenn kell tartani. Mindenkinek magának kell tudnia, kívánatos-e ez. A következményekről még nem állnak rendelkezésre hosszú távú tanulmányok.

Ennyit a jelenlegi áttekintésről. Elfelejtettem valamit? Írjon bátran a kiegészítőkről és a szénhidrátmentes étrend, az Atkins-diéta tapasztalatairól.