Diéta szklerózis multiplex esetén - kevés hús, sok vegyes étel- ÉLETMAL TARTJUK blog
Gyulladáscsökkentő táplálkozással támogatja immunrendszerét és optimalizálja általános egészségi állapotát. Különösen sclerosis multiplex esetén az optimalizált étrend pozitívan befolyásolhatja a tanfolyamot.
A sclerosis multiplex a központi idegrendszer olyan betegsége, amely általában fellángolásokban fordul elő. Az autoimmun reakciók elrontják az immunrendszert, és megtámadják a test saját struktúráit, ebben az esetben az idegpályák mielinrétegét. Az immunerősítő és gyulladáscsökkentő étrend segíthet csökkenteni a szervezet krónikus gyulladásos reakcióit. A kiegyensúlyozott étrend a kritikus hiányosságokat is megelőzheti. A tudás jelenlegi állása szerint nincs speciális MS-diéta.
Mi a gyulladáscsökkentő étrend?
A gyulladáscsökkentő étrend nem fogyókúra diéta értelmében. Ehelyett kiegyensúlyozott vegyes étrendet jelent, amelyben bizonyos, sok gyulladáscsökkentő létfontosságú anyagot tartalmazó előnyös ételek állnak a középpontban. A kevésbé optimális ételeket viszont óvatosan beépítik a menübe. Nincsenek tiltások, de iránymutatások vannak az állati termékek, például a hús és a tejtermékek fogyasztásának gyakoriságára vonatkozóan. A legfontosabb a zsírmódosítás, vagyis a kevésbé jó zsírok cseréje az egészséges zsírok ellen. Ezenkívül a D-vitamin, a kalcium és az antioxidánsok (például a C-vitamin, az E-vitamin, a cink és a szelén) bevitele is szerepet játszik.
Optimális táplálkozás sclerosis multiplex esetén
- Kevesebb hús: Kerülje a vörös húst, kolbászt és belsőségeket, mivel ezek az ételek arachidonsavban gazdagok. Tudatosan tervezzen alacsony zsírtartalmú húst, például jó minőségű csirkemellet vagy pulykamellet hetente kétszer.
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek: A természetes zsírszegény tejtermékeket, például a joghurtot, a túrót vagy a túrót részesítse előnyben. Takarékosan használjon magas zsírtartalmú termékeket, például lágy sajtot és tejszínt A tejtermékeket nem tanácsos teljesen kihagyni, mivel ez jelentős kalciumellátást biztosít.
- Több hal: Fogyasszon hetente legalább kétszer magas zsírtartalmú tengeri halakat, például lazacot, makrélát vagy tonhalat. A legjobb, ha osztrák halakat is használunk, például pisztrángot vagy vadat. Így biztosítja az esszenciális omega-3 zsírsavak megfelelő mennyiségét.
- Jó növényi olajok: Használjon főzéshez repceolajat és olívaolajat, salátákhoz tökmagolajat vagy kendermagolajat. Kerülje a napraforgóolajat, a kukoricaolajat vagy a sáfrányolajat.
- Fogd a diót: Egyél egy-két evőkanál diót vagy magot naponta. Különösen a dió gazdag gyulladáscsökkentő omega-3 zsírokban és E-vitaminban.
- C vitamin: Napi két marék gyümölcs és három marék zöldség biztosítja a legtöbb vitamin ellátását. Az antioxidáns C-vitamin elsősorban a friss élelmiszerekben található meg. Egyél minél színesebb és változatosabb!
- D-vitamin bevitel: A hal, a tojás és a tejtermékek jó D-vitamin-források. Az új vizsgálatok azt is jelzik, hogy a tünetek jelentősen javulnak a nagyobb dózisú D-vitamin-kiegészítők szedésekor. Beszélje meg ezt orvosával, hogy megfelelő terméket találjon.
- Cink és szelén: Ezek olyan nyomelemek, amelyek fontosak az antioxidáns enzimek működésében a szervezetben. Jó cinkforrások a hal, a csirke és a zabpehely. A szelén kókuszdióban, gombában és barna rizsben található.
Vigyázz magadra!
Ne változtassa meg radikálisan az étrendjét, hanem jobb lépésről lépésre. Csinálj valami jót magadnak. Egyél minél frissebben és változatosabban. Élvezze ételeit, és tudatosan engedje meg magának apró kivételeket, ha azok jót tesznek Önnek.
Gondolkodj pozitívan: koncentrálj a sok újrafelfedezhető dologra. Például próbáljon ki különböző hüvelyes kenéseket. Tehát a kolbász szendvicsként egyre kevésbé fog hiányozni.