Diéták hatástalan Glyx faktor - FOCUS Online
A fogyni vágyók milliói támaszkodnak az úgynevezett glikémiás index alacsony szinten tartására. Hosszú távon a stratégia nem működik jobban, mint más étrend.
A Glyx-diéta telitalálat. Az elmélet szerint a súly szempontjából meghatározó az úgynevezett glikémiás index. Leírja az egyes élelmiszerekben lévő szénhidrátok mennyiségét és sebességét a vérbe. A diéta kidolgozói szerint a gyorsan emelkedő vércukorszint állítólag nagyobb súlygyarapodással jár. Például a fehér lisztből készült termékek vastagabbá teszik őket, mint az azonos kalóriatartalmú teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér vagy tészta.
Susan Roberts és munkatársai az Amerikai Tufts Egyetemről egy tanulmányban tesztelték a "Glyx faktor" hatását. Két önkéntes csoportot hasonlítottak össze, akiket arra kértek, hogy tizenkét hónap alatt 30 százalékkal csökkentsék a kalóriabevitelüket. Mindkét étrendet gondosan úgy tervezték, hogy a lehető legnagyobb mértékben elkerülje az éhséget.
Összehasonlítható fogyás
Hat hónap elteltével a résztvevők, akik a glikémiás indexet is ellenőrizték, valamivel nagyobb súlyt vesztettek átlagosan 10,4 százalékkal, mint a másik csoport, amely átlagosan kilenc százalékot veszített eredeti súlyából. Egy év után azonban a két csoport átlagos súlycsökkenése összesen nyolc százalékra egyenlített.
Így a Glyx-jelöltek kezdetben kissé nagyobb súlyt vesztettek, de később jobban növekedtek, mint az összehasonlító csoport. "Úgy gondoljuk, hogy az alacsony glikémiás indexű étrendet nehezebb fenntartani" - magyarázza Susan Roberts, a tanulmány igazgatója.