Diétás brokkoli, egy csomó egészség

Bár a franciák iránti szerelmi minősítése sok kívánnivalót hagy maga után, ennek előnyei növényi a keresztes család családja megérdemli, hogy ismertté váljanak. Körbe megyünk !

A brokkoli egészséges szövetséges

A diéták barátja ...
Szuper könnyű, a 100 g-os 28,7 kcal-val rendelkező brokkoli ennek ellenére nagyon kielégítő, mivel oldhatatlan rostokban gazdag. Ezek húsz-harmincszor duzzadnak a gyomorban, gyors és tartós teltségérzetet okozva. Ha néhány csokrot rágcsál aperitifként vagy előételként, biztos lehet benne, hogy nem az étkezés legélénkítőbb ételeit választja. !

. és testőr a rák ellen
Számos tudományos tanulmány igazolta ennek a zöld zöldségnek a védőhatásait a tüdő, a petefészek, a prosztata, a vesék, a gyomor, a vastagbél és az emlőrák ellen. A legfrissebb, amelyet a University of Pittsburgh Cancer Institute (UPCI) mutatott be az American Association for Cancer Research konferencián 2015 áprilisában, azt mutatja, hogy ez a káposzta megakadályozná a száj és az agy rákos megbetegedéseit is. A brokkoli két hatóanyagnak köszönhető előnyök: a glükorafaninek és az indolok. Ezek az anyagok semlegesítik a szabad gyököket, mielőtt károsítanák egészséges sejtjeinket, és korlátozzák a rákos sejtek növekedését. Hetente egy vagy két 200 g brokkoli adag elfogyasztása hozzájárulhat e betegségek kialakulásának kockázatának csökkentéséhez. Az egyetlen fenntartás, ezek az anyagok törékenyek és főzés közben elpusztulnak. A lehető legnagyobb megőrzés érdekében ajánlott ezt a zöldséget nyersen vagy nagyon enyhén főzni: 2-3 perc alatt a serpenyőben vagy 5 percig gőzben, nem több !

---