Diétás cukkini és Comté tésztaszósz; Örömök - Diétás receptek

Cukkini és Comté tésztaszósz

2 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 20 perc

Hozzávalók:

- 300 g cukkini

- 30 bazsalikomlevél

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 négyzet póréhagyma - sárgarépa zöldség (intelligens négyzetek)

- 10 friss mandula

Recept:

Mossa meg a cukkini és kockákra.
Tegye őket egy gőzös kosárba. Nagyjából aprítsa fel a zöldségállványt, és morzsolja össze a cukkinival. Körülbelül 20 percig pároljuk (a cukkininak nagyon puhának kell lennie).
A fokhagymát hámozzuk meg és csírázzuk le.
Vágja a Comtét apró kockákra, és keverje össze a fokhagymával, hogy apró darabokat kapjon. (Esetleg reszelje meg).
Tegyen egy salátástálba. Hozzáadjuk a megfőtt cukkinit, olívaolajat, bazsalikomlevelet, sót és borsot. Keverjük össze egy keverőgéppel, amíg homogén és sima készítményt nem kapunk.
Ha szükséges, javítsa ki az ízesítést.
Keverje össze ezt a mártást al dente főtt tésztával. Tálalás előtt megszórjuk friss mandulával és néhány bazsalikomlevéllel.