Diétás ételnek kell csökkentenie a kalóriákat
Diétás étel = nincs kalória ?
Gyakran azt gondolják, hogy a diétás étel fogyasztása azt jelenti, hogy a lehető legkevesebb kalóriát tartalmazó ételt kell fogyasztani. De vajon jó értelmezés-e ez ?
Ha igen, melyik alacsony kalóriatartalmú ételeket készítsük el diétás ételeinknek? És ha nem, akkor nem kellene csak egészséges ételeket fogyasztanunk az ételek variálásával, ahelyett, hogy szüntelenül keresnénk a kalóriákat? ?
Diétás étel: a kalóriák vadászata
Csak diétás ételeinkhez válasszunk "negatív kalóriájú" ételeket? ?
Nincsenek kalóriák nélküli ételek. Egyes ételek nagyon alacsony kalóriatartalmúak. Ezek fogyasztása akár a kalóriaveszteséget is jelenti. Miért ?
Egyszerűen azért, mert ezek az ételek kevesebb kalóriával látják el a testet, mint amennyire szüksége van a saját emésztéséhez. Ezeket negatív kalóriáknak nevezzük. Ezek az ételek a gyümölcs- és zöldségfélék családjában találhatók. Könnyen felhasználható diétás ételeink elkészítésére. Íme néhány példa:
Káposzta: Ez az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú étel, és több kalóriát igényel az emésztéséhez, mint amennyit tartalmaz. Ugyanebben az élelmiszer-kategóriában találunk brokkolit, póréhagymát, retket és még cukkínit is. A gyümölcs oldalán megemlíthetjük a rebarbarát, a málnát vagy a citromot. A fogyáshoz az alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztása jó gyakorlat. Mindazonáltal csak ezeknek a gyümölcsöknek és zöldségeknek a fogyasztása nagyon alacsony kalóriabevitel mellett kifejezetten nem ajánlott.