Diétás leves pesto leves Alice Belmonte dietetikus
Az egészséges nyári leves
A héten ismét úgy döntöttem, hogy megosztok veletek egy nyári termékekből készült receptet, pesto levest, egy egészséges és mindenekelőtt kiegyensúlyozott levest. Az egyik egy kis nosztalgia a nyár végének elérkezésekor 😉 .
Igen, ez egy leves, igaz, hogy nyáron kevesebbet fogyasztunk belőle, de ez nagyon teljes és eredeti. Nyáron könnyebben elvégezhető, mert a termékek szezonban vannak. Télen azonban találhatunk alternatívákat.
Ellentétben azzal, amit gondolhat, nem nehéz felkészülni, és ez nem tart túl sokáig.
Ezt a levest is nagyon könnyű rávenni a gyermekekre. Magam is őrült voltam, amikor kicsi voltam.
Elemzés:
Fogyókúrás levesről beszélhetünk, mert önmagában ez alkot teljes ételt. És ez is egy leves, amely alkalmas lehet vegetáriánusok számára is.
Zöldséggazdagsága és főzőlevük fogyasztásának ténye jelentős egyensúlyt és vitaminbevitelt kínál.
Ezenkívül a tészta és a hüvelyesek kombinációja elengedhetetlen aminosav bevitelt biztosít testünk számára. Az aminosavak a fehérjék építőkövei. Mivel a növényi fehérjék kevésbé teljesek az aminosavakban és kevésbé szívódnak fel a szervezetben, fontos ezeket kombinálni (gabonafélék + hüvelyesek).
A kiegyensúlyozott étkezésnek tartalmaznia kell minden alapvető táplálékcsoport forrását és minden egyes makrotápanyagot (fehérje, zsír és szénhidrát), itt:
- Keményítő: tészta = főleg szénhidrát/rózsaszínű kókuszbab = fehérje + szénhidrát
- Zöldségek: cukkini, sárgarépa, paradicsom, zöldbab = vitaminok, ásványi anyagok és rostok
- VPO (húsos hal tojás): fehérjeforrás helyébe paszta és rózsaszín kókuszbab kombinációja lép
- Zsír: olívaolaj = lipidek
- Igy: ez egy leves ! 🙂
- Tejtermék: reszelt Gruyère