Diétás paradicsomos bazsalikomos rizs; Örömök - Diétás receptek

Paradicsomos rizs bazsalikommal

4 fő részére

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 15-20 perc

Hozzávalók:

- 2 pohár rizs

- 1 pohár paradicsom coulis

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 teáskanál Cajun (Velan)

- 10 bazsalikomlevél

- 8 meggyparadicsom

Recept:

Hámozzuk meg, csírázzuk le, majd daráljuk fel a hagymát.
Barna olívaolajban, amíg áttetszővé nem válik.
Adja hozzá a Cajun-t.
Hagyja még 2 percig főni.
Öntsük a rizst esőbe, majd hagyjuk kissé gyöngyözni (2 percig keverjük).
Csöpögtesse le a paradicsom coulis-t és a vizet. Só
Pároljuk lassú tűzön, amíg a rizs teljesen felszívja a folyadékot. Keverje rendszeresen.
Ellenőrizze a rizs főzését: ha nem elég főtt, adjon hozzá fél pohár vizet, majd folytassa a főzést.
Mossa meg a bazsalikom leveleket, majd durván aprítsa fel őket.
Öblítse le a meggyparadicsomot, majd vágja őket negyedekre.
Adja hozzá az apróra vágott cseresznye paradicsomot és a bazsalikomot az edénybe.
Homogenizáljon mindent.
Azonnal tálaljuk.