Diétás tippek és ajánlások köszvényre
Alig van olyan betegség, amelyet a diéta ugyanolyan hatékonyan befolyásolhat, mint a köszvény. Természetesen az étrendnek egészségesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Ugyanakkor fontos tudni az ételek purintartalmát, és ezért kerülni bizonyos termékeket.
Az örökletes hajlam és az életmód nagy szerepet játszik a köszvényben.
A nagylábujjban vagy egyes ízületekben jelentkező fájdalom gyakran a nem annyira ritka anyagcsere-betegség - köszvény - első jele. Hibáztatni húgysav, amelynek vérszintjét megfelelő étrend befolyásolhatja. Fontos egy pillantást vetni az ún Purintartalom élelmiszer.
A betegség okai és jellemzői
A húgysav az élelmiszer-anyagcsere bomlásterméke, és a vérben szállítja, hogy végül a vesén keresztül ürüljön. Ha a vérszint nagyon magas, például azért, mert a húgysav kiválasztása károsodott, a húgysav felhalmozódik a test egyes területein. Betétek, sőt apró kristályok is kialakulhatnak ott, amelyek aztán fájdalmas következményekkel járnak.
A húgysav kristályok különösen gyakran megtalálhatók az ízületi folyadékban. Ott változásokat okoznak a porcban, és csontfelszívódáshoz vezetnek az ízület közelében. A köszvény akut rohama súlyos fájdalommal és az érintett ízület növekvő változásával jár.
A megfelelő táplálkozási koncepció
A vér húgysavszintjét leginkább a húgysavtermelő oldal befolyásolhatja. Különösen az ételben található purinok növelik a húgysavszintet a vérben, és így rontják a helyzetet. A köszvényre alkalmas étrend elengedhetetlen eleme tehát a csökkentett purinbevitel.
Alacsony purintartalmú étrend segítségével csökkenthető a vér húgysavszintje és csökkenthető a köszvény súlyossága. Mivel a legtöbb étel purinszintje ismert, a köszvényes betegek fizetési táblázatokkal segíthetik a megfelelő ételek kiválasztását.
Ajánlások speciális élelmiszerekre
A legtöbb vágott étel purintartalma alapján három csoportba osztható.
Legmagasabb koncentráció
A legnagyobb koncentrációjú csoportban csak 100 gramm élelmiszer több mint 200 milligramm purint tartalmaz. Ezek tartalmazzák:
- A halak, mint a pisztráng, a hering és a spratt
- Hús, például máj, vese, édes kenyér, maghús és grillezett csirke.
- A húsleves és a leveskockák, valamint az élesztő szintén nagy mennyiségű purint tartalmaz.
Közepes értékek
A marhahúsból, sertésből, csirkéből és vadból származó izomhús különböző típusait átlagértékekkel szolgálják fel. A hüvelyesek, a sima lepényhal és a diófélék szintén hasonló értékeket adnak.
Kis mennyiségben
Kis, de fontos mennyiségeket találunk olyan élelmiszerekben, mint a tejtermékek, tojás, néhány zöldség, például tök vagy kaliforniai paprika, teljes kiőrlésű termékek és sajt.
Tippek és trükkök a mindennapi élethez
A köszvényes roham elkerülése érdekében a köszvényes betegnek vágnia kell legfeljebb 500 milligramm purin naponta befogadni. Támadás alatt, vagy ha súlyos köszvény tart, a kezelőorvos gyakran napi 300 milligrammra vagy heti 2000 milligrammra csökkenti ezt az ajánlást.
Még akkor is, ha a köszvény bizonyos gyógyszerek segítségével hatékonyan kezelhető, az étrendet mindenképpen terápiás segítségként kell alkalmazni. Néhány beteg a köszvény tartós csökkenését érheti el, és egy idő után még gyógyszeres terápia nélkül is megteheti, ha köszvénynek megfelelő étrendet választ.