Diétás uborkahéjak és friss fűszernövények; Örömök - Diétás receptek

Napi egyenleg

fűszernövények

Uborka kagyló és friss fűszernövények

12 falatra

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: /

Pihenőidő: 10 perc

Hozzávalók:

- 75 g túró

- 75 g uborka

- 15 g mustár Espelette borssal vagy dijoni mustárral

- két ág menta

- 12 bazsalikomlevél

Recept:

  • Mossuk meg az uborkát, és vágjuk brunoise-ba (2 mm-es kockákra). Sózzuk meg, és hagyjuk kb. 10 percig szitán lefolyni.
  • Közben keverje össze a túrót és a mustárt, majd ossza el a készítményt a héjak alján.
  • Apróra vágjuk a mentát és a bazsalikomot, majd összekeverjük a kockákra vágott uborkával.
  • Osszuk el a kockákra vágott uborkát a héjak között.
  • Azonnal tálaljuk.