Dió és banán torta - a recept; eszik; ital - minden nap

enni és inni - minden nap

Dió és banán torta

2020. május 25. - 8:39

Finom és gyors receptek a mindennapi élethez

A magazintól a televízióig: "enni és inni - minden nap" - ez az új főzőműsor a VOXup-on, Tim Mälzer gyártásában. A mottó alatt: "Gyors! Könnyű! Finom!" Két profi főzőcsapat váltogatja egymást naponta, remek mindennapi ételeket készítve otthon főzni. És megmutatják: Ami finom, nem feltétlenül jelent sok fáradságot, és természetesen nem drága! El akarja menteni a receptet? Akkor könnyedén megjegyezheti a Pinterest csatornánkon - még több inspirációért és receptért csak kövessen minket a csatornán.

Ropogós lesz - dió- és mandulamagú ételek: a desszert

Dió- és banántortát Ludwig Heer és Andrea Schirmaier-Huber

Közvetítés 2020. május 26-án: "Ropogós lesz - dió- és mandulamagú ételek" - a TV most a teljes adást itt nézheti meg: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer -mindennap-17337

Elkészítési idő: 35 perc plusz hűtési idő

Hozzávalók 16 darabra

• 4 tojás
  
• só
• 120 g cukor
• 250 g őrölt mogyoró
• 2 teáskanál tatár sütőpor
• 330 ml cukrász krém
• 1 db vaníliás cukor
• 1 db Krémstabilizátor
• 200 g krém fraîche
• 120 g dió nugát krém
• 4-5 banán
• 2 evőkanál citromlé
• 30 g mogyorópehely
  

készítmény

1. Melegítse elő a sütőt 180 fokra (konvekció 160 fok). A tojásokat egy csipet sóval felverjük a kézi keverővel. Fokozatosan öntsük hozzá a cukrot. 6-7 percig verjük krémesre.
   
2. Keverje össze az őrölt mogyorót és a sütőport, keverje rövid ideig a tojáskrémbe. Szétterítjük a tésztát sütőpapírral bélelt rugós formában (24 cm Ø).
   
3. Süssük a forró sütőben az utolsó előtti rácson 20-22 percig. Hagyja kihűlni az ónban egy állványon.
   
4. A tejszíntöltéshez a tejszínt keményre habverjük vaníliás cukorral és tejszínkötő szerrel. Keverjük simára a krémet, és óvatosan hajtsuk bele a krémbe.
   
5. Óvatosan vegye le a kihűlt alapot a formáról, és éles fűrészkésszel vágja vízszintesen félbe.
   
6. Forró vízfürdőben melegítse fel a dió nugát krémet. Hámozzon meg 3 banánt és vágja szeletekre, mossa le a levágott felületeket a citromlével. Helyezze az alsó alapot egy süteményes tányérra, kefélje meg 100 g dió nugátkrémmel, és töltse fel a banánnal, az alap szélét szabadon hagyva.
   
7. Öntsük a tejszíntöltetet egy lyukacsos fúvókával ellátott csövekbe és permetezzünk pontokat a szélére. 2. Tegye le a padlót. Szórja a krémtölteléket pöttyökkel szorosan egymás mellé a tortára. A maradék banánt átlósan 16 szeletre vágjuk, és megkenjük citromlével.
   
8. Szórjuk meg a tortát mogyorópelyhekkel, és díszítsük banánszeletekkel és dió nugátkrémmel. Hűtsük a tálalásig.
   

Tipp: Annak elkerülése érdekében, hogy a tejszínhab újra összeesjen, amikor behajtja, egyszerűen keverje össze a krémet egy kis tejszínhabbal, és csak azután hajtsa bele a többi krémbe.

Még több recept a füzetben!

Mindig a siker garanciájával és az a különleges csavar: Az essen & drink weboldalon még több remek mindennapi recept található - minden napra, és természetesen a Tim Mälzerrel ellátott füzetben is - keresse fel a megrendelést itt!

---