Dió - milyen egészségügyi előnyei vannak
Ősidők óta azonban a zöld diót is használják csodálatos egészségügyi előnyeikre. A dió kiváló ásványi anyagok - kálium, foszfor, kalcium, vas, cink, szelén - és vitaminok - B, C, E - forrása.
Fontos dolog, hogy a C-vitamin csak a zöld dióban található meg, a szárítottakban nem. További különbség, hogy a zöld dió 19-20% -os koncentrációban tartalmaz vizet, ellentétben a szárított dióval, vízben szegény. Dió - egészségügyi előnyök A középkorban a dió mentális betegségekben játszott gyógyító szerepéről volt ismert. Úgy gondolták, hogy a dió alakja nagyon hasonlít az agy alakjához, ezért hatással van az elme kezelésére.
Ma kutatások kimutatták, hogy a dió stimulálja az emlékezetet, és ajánlott azok számára, akik fokozottabb szellemi erőfeszítéseket tesznek. A magas cinktartalom a diómagot ajánlja az aszténia, a növekedés retardációjának kezelésében, de idegrendszeri rendellenességek esetén is. A dió megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, ugyanakkor csökkenti a koleszterinszintet és növeli az immunitást. Rendszeres fogyasztása esetén erősítik az ereket, és az E-vitamin tartalma miatt csökkentik a szívroham lehetőségét.
A dió B1-vitamint tartalmaz, amely alapvető szerepet játszik a szénhidrát-anyagcserében, és amely szükséges az izmok és az idegrendszer normális működéséhez. A diófélék fogyasztása növeli a fájdalom tolerancia küszöbét, és jelentősen hozzájárul a simaizom tónusának fenntartásához. Ezenkívül a dió tartalmaz tanninot, összehúzó hatású, így a hasmenés kezelésében is hasznos.
Hány kalóriát tartalmaz a dió A zöld és a szárított dió eltérő zsírtartalma szintén különbséget jelent a kalóriák szempontjából. Így 100 g zöld dió 580 kalóriát tartalmaz, ugyanannyi szárított dió 720 kalóriát tartalmaz. Sok táplálkozási szakértő azt állítja, hogy a diómag helyettesítheti a húst, nagyon magas fűtőértékkel és sokkal egészségesebb.