Diófélék - egészséges karcsúsító képességek karcsúsító képességgel
A dió egészséges snack. A bennük található olajok a "jó zsírok" közé tartoznak, pozitívan befolyásolják a vérértékeket. A diót tartják a melatonin hormon legjobb forrásának, amely antioxidáns hatása miatt jót tesz a szív- és érrendszernek. Ami a vitaminokat illeti, a diófélék különösen jól teljesítenek a B-vitaminokkal és az E-vitaminnal, és rostokat - tehát jóllaknak -, valamint értékes ásványi anyagokat kínálnak. Boston kutatóinak tanulmánya azt is sugallja, hogy a dió segíthet a testsúly megmaradásában vagy fogyásában.
A diófélék súlyra gyakorolt hatásának vizsgálatához három amerikai megfigyelési tanulmányt értékeltek. Eredmény: Fél adag (14 gramm) naponta több 0,19 kg-os alacsonyabb súlygyarapodáshoz kapcsolódott 4 éves időközönként. A diónak (mínusz 0,37 kg) és más diófélének (mínusz 0,36 kg) nagyobb hatása volt, mint a mogyorónak (mínusz 0,11 kg).
Ez a hatás nagyban függött más élelmiszerek fogyasztásától. A legnagyobb hatást azok érezték el, akik hasábburgonya helyett diót fogyasztottak (több mint 2 kg négy év alatt), majd burgonya chips, vörös hús és kolbász következett (0,50–0,7 kg négy év alatt).
A diófélék egészségügyi hatásai a fajtától függően eltérőek. A makadámia, a mandula, a pisztácia, valamint a dió és a hozzájuk kapcsolódó pekándió dió különösen jót tesz a szívnek és a keringésnek.
De mindegyikük előállhat rostokkal, ami jót tesz a jóllakottságnak és az emésztésnek. Annak érdekében, hogy ez a súlyszabályozás előnye legyen, az embernek „jól kell hallgatnia” a jóllakottság érzését, és nem kell fogyasztania a diót. Mivel a dió valóban nem alacsony kalóriatartalmú - éppen ellenkezőleg: a táplálkozási tervben 600–700 kcal/100 g diót kell figyelembe venni. Az ajánlott napi 30 g dió kb. 100 g bécsi szeletnek, almás rétesnek vagy kandírozott gyümölcsnek vagy 50 g pralinénak, domino vagy fahéj csillagnak felel meg.
Ügyeljen arra is, hogy a diót egyenesen essze - se kandírozott, se "sült", se nem sózott. Az előbbi esetben a cukortartalom egyszerűen túl magas a karcsúsító hatás eléréséhez. A só viszont felkelti az étvágyat több édesség iránt, és nagyobb mennyiségben káros hatással van a vérnyomásra.
Szóval: Kényeztesse magát valamivel, amit az ünnepek alatt rágcsálhat. Boldog új évet!