Diófélék és cukorbetegség
A cukorbetegség elterjedt betegség a mai társadalomban. Mivel világszerte több mint 300 millió ember él vele, és ez a szám folyamatosan növekszik, a cukorbetegség komoly globális egészségügyi probléma. Az ellene való küzdelem egyik legjobb módja az étrend alapos felülvizsgálata. Míg sok terméket meg kell tiltani az étkezési szokásoktól, a különféle diófélék és diófélék fogyasztását előnyben kell részesíteni. Összpontosítson ezeknek a gyümölcsöknek az egészségügyi előnyeire.
Diabéteszes étrend: milyen gyümölcsöt fogyasszon cukorbetegség esetén ?
A vércukorszint hirtelen emelkedése miatt a cukorbetegség gyakran a nem megfelelő étrend és a fizikai aktivitás hiánya következménye. Megjelenése különösen a túlzott szénhidrátfogyasztással függ össze. Ahelyett, hogy közvetlenül választaná a szénhidrátmentes étrendet, tudnia kell, hogy ez az energia tápanyag fontos szerepet játszik a szervezetben. Ezért nehéznek tűnhet teljesen nélkülözni. Ehelyett megfelelő étrendi egyensúly helyreállítása ajánlott a szervezet vércukor-egyensúlyának szabályozásához. Ha a cukros ételeket nem feltétlenül engedélyezik ebben az új étrendben, egyes gyümölcsök ehetőek maradnak annak ellenére, hogy összetevőik között szénhidrát van. Ennek ellenére szorosan figyelemmel kell kísérni fogyasztásukat, különösen a 2-es típusú cukorbetegeknél. A fogyasztásra engedélyezett gyümölcsök közül csak azok lehetnek: 100 g-nál kevesebb, mint 11 g szénhidrátot tartalmaznak:
- Szilva;
- Sárgabarack;
- Narancs;
- Almák;
- A falak;
- Limes;
- Fügekaktusz;
- Őszibarack.
Ez a nem teljes lista tartalmazza az összes ésszerű cukortartalmú gyümölcsöt. A többit, például a banánt, a mangót, a gránátalmát és a meggyet erősen nem ajánlott. Ellenkező esetben diófélék és más diófélék is megengedettek, még 2-es típusú cukorbetegség esetén is.
Szárított gyümölcsök: diófélék és a diabéteszes étrend (1. és 2. típus)
A korábban említett alacsony cukortartalmú gyümölcsök mellett a dió és a dió is kiváló szövetséges a cukorbetegségben szenvedők számára, különösen, ha ez utóbbi 2-es típusú. Valójában az 1-es típusú cukorbetegség is, amelyet inzulinfüggő cukorbetegségnek neveznek, nem ír elő szisztematikus ellenőrzést a gyümölcsfogyasztás. Az inzulinfüggő személy sokkal szabadabban mozoghat, mivel az inzulinszintjét szabályozzák.
A szigorúbb, 2-es típusú cukorbetegség megköveteli a táplálkozás, különösen a gyümölcsfogyasztás körültekintő figyelemmel kísérését, amely elkerüli a túlzott mértéket. Cukorbeteg étrendben ez a korlátozás nem vonatkozik a diófélékre. Ezek a gyümölcsök nyomokban gazdagok, és mind a megelőzésben, mind a 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelemben hasznosak, továbbá kiváló koleszterinszint-csökkentő ételek. A témával kapcsolatban végzett tudományos vizsgálatok szerint az összes diófajta fogyasztása segít szabályozni a vércukorszintet és 17% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A dió, a kesudió, a pekándió, a mandula, de a pisztácia is előnyös a cukorbetegek számára.
Kesudió: cukorszintjének egészségügyi előnyei
A cukorbetegség elleni küzdelemben résztvevő diófélék közül a kesudió kiemelkedik a tudósok által bizonyított nagy hatékonyságával. Különösen előnyös összetétele, amely kielégítő mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz, lehetővé teszi a rossz zsírok szintjének csökkentését a vérben, cserébe a jó koleszterin mennyiségének növelésével. Mivel a koleszterinszint és a szívbetegségek növekedése a 2-es típusú cukorbetegségben rejlik, a kesudió fogyasztása természetes és megállíthatatlan megoldás a kockázat csökkentésére. Amellett, hogy magas a egyszeresen telítetlen zsírsavak (a dióban lévő lipidek 60% -a) és a többszörösen telítetlen zsírsavak (az összes zsírsav 17% -a), a kesudiónak nagyon alacsony a cukortartalma (átlagosan 7-8 g egy adag 100 g). Minőségében gazdag kesudió ezért olyan étel, amelyet a cukorbetegek előnyben részesítenek.