diófélék
Az egészségtelen dió mítosza
Itt szeretnék a Az egészségtelen dió mítosza belép. Az ember újra és újra elolvassa, hogy állítólag a dió felelős a májkárosodásért, a cukorbetegségért és más betegségekért. Mindenesetre a dió túl zsíros és tartósan károsítja a csincsillánkat.
Hogy ez nem így van, könnyen meg lehet magyarázni az esszenciális zsírsavak szerkezetével. Az alábbiakban erről bővebben.
Idén magam is bevittem egy csincsillát májkárosodással. Emma minden nap szándékosan kap diót csemegeként, az olajos magvak pedig a napi menübe kerülnek, amennyit csak akar. Az esszenciális zsírsavak ellenére vagy talán miattuk fogyott, így most sokkal jobb. Azt is meg kell említeni, hogy minden állatom normális súlyú, vagy ellentétben néhány pellettel táplált csincsillával, akik nem kapnak diót, karcsúak és karcsúak.
A dió természetesen csak csekély, de fontos része a csincsilla étrendjének. A dió tömény takarmány és energiát tartalmaz, ezért csak kiegészítő táplálékként vagy csemegeként szabad adni a durva takarmány és a zöldtakarmány, valamint a friss zöldségek és gyümölcsök mellett. A dió az úgynevezett olajos magvak közé tartozik, amelyek mindegyike értékes esszenciális zsírsavakat tartalmaz, és a lisztmagokkal ellentétben a csincsillák nagyon jól tolerálják.
Egészséges: többszörösen telítetlen zsírsavak
A dió sok mindent tartalmaz Többszörösen telítetlen zsírsavak. A többszörösen telítetlen zsírsavaknak vagy esszenciális zsírsavaknak (omega 3 és omega 6 zsírsavak) a következő feladatok vannak:
- Elősegíti az izomépítést, megakadályozza az izmok lebomlását
- Erősítse az immunrendszert, és gyulladáscsökkentő hatása van
- Alacsonyabb vérnyomás
- Javítsa az agy működését
- Szabályozza a szerveket és a mirigyeket (és itt is kifejezetten a májra vonatkoznak, ezek szabályozzák a májat és a vesét; a mellékvese és a pajzsmirigy működéséhez funkciókra omega 3 szükséges) - ezért helytelen, hogy a dió mérsékelt fogyasztása Májkárosodás vezet
- Elősegítik a gyógyulást, mert elősegítik a sejtek növekedését, a sejtosztódást és a sejtmembrán bélését
- Elősegíti az idegrendszert
- Az emésztés elősegítése (gátló hatással vannak a gombákra, baktériumokra stb.)
- Erősítse a csontokat, mert a sejtmembrán rugalmasságának megőrzése révén részt vesznek az ásványok szállításában
- Védje a genetikai anyagot, és az omega-3 zsírsavak gátolják a rák növekedését
- Erősíti a bőrt/hajat/szőrt
A többszörösen telítetlen zsírsavak több kémiai kettős vegyülettel rendelkeznek, ezért nagyon reaktívak. Fontos építési folyamatokban használják őket (pl. Új sejtek építése, membránokhoz ...). Kémiai kettős vegyületeik miatt túl értékesek, ezért NEM tárolják őket a zsírsejtekben, hanem idegsejtekhez, az erek védelméhez, az agyhoz stb. Használják (más feladatokhoz lásd fentebb). Ezzel szemben az egyszerűen telített zsírsavaknak csak egyetlen olyan vegyületük van, amely hidrogén légzéssel telítődik, és amelyet a test csak energiaellátáshoz használhat fel, vagy zsírlerakódássá alakul.
Az esszenciális zsírsavakat egyébként a szervezet nem tudja előállítani, ezért ezeket szükséges az étellel bevinni.
Ez az oka annak is, hogy a dió magas zsírtartalma ellenére még a fogyás szempontjából is előnyös. Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt mutatják, hogy azok az alanyok, akik naponta több kalóriát vesznek fel, de esszenciális zsírsavak (többszörösen telítetlen zsírsavak) formájában, kevésbé hajlamosak az elhízásra, mint azok, akik kevesebb kalóriát fogyasztanak naponta, de esszenciális zsírsavak nincsenek. Az esszenciális zsírsavak serkentik az anyagcserét, elősegítik a zsírégetést) és csökkentik a vér zsírtartalmát.
És most ismét a cukorbetegség témájában: Az esszenciális zsírsavak, például a diófélékben találhatóak, cukorbetegek számára ajánlottak. Az esszenciális zsírsavak csökkentik az inzulinszintet. Amint azt a fentiekben már leírtuk, esszenciális zsírsavakra van szükség a sejtmembránhoz, ezek rugalmasságot és átjárhatóságot biztosítanak a membrán számára, ami elengedhetetlen minden testfolyamathoz. Az inzulinra a szénhidrátok metabolizmusához van szükség. Az inzulin a szénhidrátokat a sejtekbe szállítja. Ha az elégtelen esszenciális zsírsavak miatt a membránok permeabilitása zavart, akkor egyre több inzulinra van szükség, amelyet a hasnyálmirigynek kell előállítania. Hosszú távon a hasnyálmirigy nem képes megbirkózni ezzel, és ennek eredménye a cukorbetegség.
A táplálkozás és a cukorbetegség kockázatának vizsgálata: A telítetlen zsírok csökkentik a cukorbetegség kockázatát
"Amint a többszörösen telítetlen zsírsavak aránya a felső harmadban volt, a kutatók azt találták, hogy a csökkent glükóz tolerancia vagy cukorbetegség kockázata 50% -kal csökken. A telítetlen zsírsavak nagyobb aránya egyértelműen a csökkent glükóz tolerancia vagy cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár együtt Az anyagcsere-rendellenességek megelőzése érdekében az állati zsírok növényi zsírokra történő cseréje nagyon ajánlott. "
Forrás: Gastroenterologe.de, Laaksonen DE et al.: "A szérum zsírsavösszetétel előrejelzi a károsodott éhomi glikémia és a cukorbetegség kialakulását középkorú férfiaknál." Diab Med 19 (2002) 456-464
Etetési javaslat
A dió egészséges és csemegeként nagyon népszerű. Függetlenül attól, hogy mandula, sárgabarackmag, dió, mogyoró vagy pekándió: a csincsillák problémamentesen megkaphatják és élvezhetik a napi fél diót.
Azok a beteg állatok, amelyeknek hízniuk állítólag, napi 1-2 diót is fogyaszthatnak rövid ideig.
Csincsilla88 (2020. november 1., vasárnap, 16:20)