Diós gofri joghurttal - EDEKA recept
Népszerű fiatalok és idősek körében: Próbálja ki tönkölylisztes és apróra vágott diós gofrit, valamint vanília joghurtot friss eperrel!
Értékelését elmentettük. Nagyon köszönöm!
A hivatkozás át lett másolva a vágólapra.
350 g eper
25 ml bodza leve
0,5 evőkanál nádcukor
1 evőkanál pisztácia apróra vágva
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál nádcukor
120 g szőlőmag, tönköly, teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál tartár sütőpor
150 ml több gyümölcslé
65 g barack, szárítva
25 g dió, apróra vágva
1 csésze juhtej joghurt
1 teáskanál vaníliás cukor
A szamóca negyede vagy nyolcada méretétől függően. A gyümölcsöket pácold be a bodza italba és a cukorba, majd tálalás előtt szórd meg a pisztáciával.
Melegítse a sütőt 80 fokos felső és alsó hőfokra. A tojásokat habosra verjük a vaníliás cukorral, a cukorral és egy csipet sóval. Ez a legjobban konyhai robotgéppel működik. Alternatív megoldásként különválaszthatja a tojásokat, és előbb elkészítheti a tésztát a sárgájával. Közvetlenül a gofri sütése előtt a tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan a tészta alá emeljük.
Ezután keverje össze a lisztet és a sütőport. Ezután adjuk hozzá az olajat és a többgyümölcsös italt, és habverővel keverjük össze, hogy csomók ne legyenek láthatók. Hajtsa bele finoman apróra vágott szárított barackot és diót egy spatulával. Keverje össze a tojáskeveréket a liszttel a spatulával.
Kenje meg a gofrisütőt olajjal. Süssünk aranybarna gofrit a tésztából. A kész gofrit tartsa melegen a sütőben.
A juhjoghurtot keverjük össze a bourbon vaníliás cukorral, és a gofrit pácolt eperrel tálaljuk.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)