Dióval rántott zellerzell szelet
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 kis zeller
- 1 tojás
- 1 citromlé
- 1 evőkanál. tej
- 40 g Liszt
- 30 g zsemlemorzsa
- 40 g diómag
- 1 evőkanál. evőkanál Olaj
- 10 g vaj
- Só
- Bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Hámozza meg a zellert, öblítse le és vágja vastag szeletekre. Csepegtesse le citromlével, majd párolja 8-10 percig. Alaposan szárítsa meg és hagyja kihűlni.
- Egy mély tányérban habverje a tojást a tejjel, sóval és borssal. Öntsük a lisztet egy második tányérba. Durván keverje össze a diót, és keverje össze a 3. tányéron lévő zsemlemorzsával.
- Melegítsük fel a vajat és az olajat egy nagy serpenyőben. A zellerszeleteket beletesszük a lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a dió/zsemlemorzsa keverékébe. Főzzük őket egy nagyon forró serpenyőben 3 percig mindkét oldalon. Tálaljuk forrón.