DIPLOMA TÉZISEK. Cím. Az élelmiszerek reklámozásának elsődleges hatása a diákok ivási magatartására Harris és mtsai.
DIPLOMA TÉZISEK Cím Az élelmiszerek reklámozásának elsődleges hatása a diákok ivási magatartására Harris és mtsai. Szerző Theresa Weber szerzett tudományos fokozatot Filozófia Magistra (Mag. Phil.) Bécs, 2010. november Tanulmányi kód a tanulmánylap szerint: A 190 299 477 Tanulmányozási terület a tanulmánylap szerint: Pszichológia és filozófia Témavezető: Mag. Andreas Olbrich Baumann
Tartalomjegyzék 1 Összefoglalás. 5 2 Kivonat. 6 3 Bevezetés. 7 3.1 Alapozás meghatározása. 7 3.2 A tanulmány háttere és a téma bemutatása. 10 4 Harris és munkatársai tanulmánya. (2009). 15 4.1 A vizsgálat háttere. 15 4.2 Kísérleti beállítás. 16 4.3 Végrehajtás. 17 4.4 Eredmények és vita. 18 4.5 Kritika. 21 5 Kiterjesztett tanulmányreplikáció. 23 5.1 Hipotézisek. 24 5.2 Anyagok/kísérleti összeállítás. 26 5.3 Végrehajtás. 27 6 Leíró statisztika. 32 6.1 Tesztalanyok. 32 7 eredmény. 34 7.1 Italok állapotfelmérése. 34 7.2 Italfogyasztás. 35 7.3 Az italok ízének értékelése. 37 7.4 Ivási idő. 38 7.5 A kiegyensúlyozott és kiegyensúlyozatlan fogyókúrázók közötti különbségek. 39 7.6 A szomjúság változásának különbsége az egyes tesztcsoportok között. 40 2
7.7 Kapcsolat a szubjektív szomjúságérzet és az ivott mennyiség között. 41 8 Értelmezés és vita. 43 8.1 Az eredmények értelmezése és megvitatása. 43 8.2 A Harris és munkatársaihoz hasonlóságok és különbségek összehasonlításának eredményei. 47 8.3 A vizsgálati eredmények jelentősége a táplálkozástudomány szempontjából. 49 9 Kritikus megjegyzések. 51 10 Irodalomjegyzék. 53 11 Függelék. 59 11.1 Kérdőívek. 60 11.2 önéletrajz táblázatos formában. 76 11.3 Nyilatkozat. 77 3
Harris és munkatársai szerint. (2009) szerint az élelmiszer-reklám területe ezen eltérő eredmények ellenére további kutatásokra szorul, mivel még nem teljesen világos, hogy az élelmiszer-reklám hogyan és milyen mértékben befolyásolja az étkezési magatartást, különös tekintettel a serdülők és felnőttek viselkedésére. 14-én
Például azt sem vizsgálták, hogy a társadalom televíziózása, más programok és idők mennyiben befolyásolják a teszt résztvevőinek fogyasztási magatartását. Érdekes lenne az is, hogy az egészségtelen alapozásnak a fogyasztói magatartásban meglévő hatása más korcsoportokban (pl. A 60 évnél idősebb korban) látható-e és milyen mértékben. Meg lehetne vizsgálni, hogy az egyéb reklámüzenetek, amelyek például olyan termékelőnyöket hirdetnek, mint az ár, a presztízs, a luxus, a szerencse és hasonlók, hogyan tükröződnek a fogyasztói magatartásban. Ilyen módon azt is meg lehetne vizsgálni, hogy mely reklámüzenetek mely korosztályokban ösztönzik leginkább a fogyasztói magatartást. Érdemes lenne megvizsgálni az élelmiszer-reklám egyéb formáinak, például az internetes hirdetéseknek vagy a sorozat- vagy tévéműsorokban történő termékelhelyezéseknek az elsődleges hatásait is. 22-én
A kísérleti beállítást az 1. ábra vázolja fel. 1. ábra A kísérleti felállítás sémája 3. terem Záró kérdőívek 2. terem Kóstoló terem 1. filmvetítés 1. terem. Egy hangulatos, kanapéval és televízióval ellátott szobában a tanulmány résztvevőinek bemutatták a vígjátéksorozatot, amely három-öt fős csoportokban tartalmazott egy reklámblokkot. A vizsgálat résztvevőit véletlenszerűen osztották be a megfelelő tesztcsoportba (reklámozás nélkül, egészséges reklámozással, egészségtelen reklámozással). Ahogy Harris és mtsai. (2009) a kísérleti alanyokat a kísérlet előtt tájékoztatták arról, hogy egy vígjátéksorozat epizódját mutatják be nekik, hogy megvizsgálják a televíziós fogyasztás lelkiállapotra gyakorolt hatását. 28.
Az italok kóstolása előtt és után egy mérleg mérlegelésével minden vizsgált személy csészetartalmát mérleg segítségével meg lehet állapítani. A kísérletből meghatározott adatokat és mért értékeket ezután SPSS-sel értékeltük. 31
6 Leíró statisztikák 6.1 A tesztalanyok 87 fő vett részt a teszten. Közülük 19 férfi és 68 nő volt. Az első tesztcsoportban (reklámozás nélkül) 28 fő volt, konkrétan 6 férfi és 22 nő. A 2. tesztcsoport 30 főből, 6 férfiból és 24 nőből állt. És a 3. állapotban (egészségtelen alapozás) 29 ember vett részt, 7 férfi és 22 nő. A férfi vizsgálatban résztvevők átlagos életkora 22,74 év, a nőkben pedig 21,56 év volt. A nemek közötti korkülönbség nem volt szignifikáns (F (1) = 1,28; p =, 26). A férfiak testtömeg-indexe (röviden testtömeg/magasság² [kg/m²] BMI) átlagosan 22,75, a nőké 21,42. Így mindkét nem esetében a normális tartományba esett. A BMI nem különbözött szignifikánsan a nemek között (F (1) = 2,00; p =, 16). A kísérlet megkezdése előtt a férfiak átlagosan 88,26 perc, a nők pedig 99,45 perc előtt fogyasztották el az utolsó italt. Az egyes tesztcsoportokban nem volt különbség (F (1) =. 10; p =, 75). A 2. táblázat mutatja az életkor, a BMI és az az idő átlagát, amióta a tesztalanyoknak a kísérlet előtt nem volt mit inniuk. 32