Diplomat torta
Diplomatatorták Kedvesek, nem hiszem el, hogy eddig nem mutattam meg nektek a klasszikus Diplomatatortát, amelyet mindig örömmel élvezünk. Különösen Cipi, aki szereti a krémes és hűvös süteményeket. Születésnapjára, tehát június 1-jén, a gyermeknapon megleptem ezzel a süteményes jósággal, amelyet bármikor, sikeresen elkészíthet otthon. Újabb süteményt készítettem a Bogdi-hoz Hozzávalók: 5 sárgája 180 g cukor 2 tasak vaníliás cukor (20 g) 500 ml tej 9 lap zselatin vagy 15 g zselatin granulátum
kerek átmérővel. 26 cm (ha a forma nedves, a fólia nagyon könnyen leülepszik). Készítsük elő a gyümölcsöket: a narancsokat szélesre szeleteljük, szép és vékony szeleteket kapunk, és csak azután hámozzuk meg őket; kiwi is, a banánt pedig vékony szeletekre vágjuk, amelyeket citromlével megszórunk, nehogy elsötétedjen (gyorsan oxidálódik). A forma falai és alja ananász, kivi, banán és narancs szeletekbe vannak öltözve (itt a saját képzeletetek lép színre). Ne feledje azonban, hogy a friss kivi (és a friss ananász) tartalmaz egy enzimet, amely tönkreteszi a zselatint, ezért azt javaslom, hogy a kivit csak a szélén használja, vagy előtte leforrázza (kevés forrásban lévő vízben, cukorral). A konzerv gyümölcsöket örömmel fogadjuk. Öntsük a kihűlt készítmény felét a gyümölcsre és a szintre:
Szórjunk vékony szelet banánt vagy ananász darabokat (én a banánt választottam, mert Bogdi nagyon szereti). A torta kb. 12-15 percig hűtőszekrényben, hogy kissé sűrűsödjön a készítmény:
Ezután vegye le a hidegről, és öntse a maradék krémet (szobahőmérsékleten tartva) a tetejére, a gyümölcsre. Könnyű, sietség nélkül, hogy fokozatosan ellepje a gyümölcsöt. Ne stresszelj, ha a gyümölcsszeletek táncolni kezdenek. Egyáltalán nem fontos, hogy elmenekülj. Amikor a krém besűrűsödik, észre sem veszi, és az íze továbbra is csodálatos lesz. A végén helyezzen egy réteg kekszet (amelyet konzerv ananászlével szirupozunk) a torta teljes felületére, enyhén megnyomva:
Fedjük le a formát fóliával, és hagyjuk a hűtőben legalább 4-5 órán át (másnapig hagytam), majd óvatosan fordítsuk meg a tálalótálon (ne felejtsük el lehúzni az átlátszó fóliát)
Tejszínhabbal díszíthetjük, de nagyon jóképűnek találtam:
Néhány, az Ön számára feltétlenül szükséges közelkép után nagyvonalúan elosztják az egész család, és különösen az ünnepelt számára.
Hidegen élveztem, és mérhető poooftával.
Boldog születésnapot, bébi. Tipp: A torta alján lévő ananászszeletek helyett kerek narancsszeleteket, a széleken található narancsszeletek helyett pedig kerek ananászszeleteket használhatunk. ha nem talál szeletelt ananászt, használja a darabokat. Ugyanolyan vonzó süteményt kap! A torta közepén található banánszeletek helyett (ami engem megmozgatott, lázadók) használhatjuk az ananász darabokat, amelyek még finomabb és frissebb jegyzeteket adnak a tortának. Valójában a tetejére helyezhet még egy réteg kekszet, jól szirupolva ananászkonzervlével, és csak ezután öntheti a maradék krémet. Mint látható, a kombinációk végtelenek.:)) Vágyódj.