Dobozon kívül 5 nap, 5 saláta »

kívül

A saláta elengedhetetlen része a könnyű és tartalmas étrendnek, de sokan túl hosszúnak vagy nehézkesnek tartják az elkészítését. Valóban sok erőfeszítés szükséges egy igazán jó és mindenekelőtt változatos saláta elkészítéséhez minden reggel. A trükk: a napi saláták előkészítése hétvégén zajlik! Íme három tipp a saláták elkészítéséhez és csomagolásához az egész hétre.

Elkészítés: Készítsen listát a kedvenc salátákról és öntetekről, amelyek jól passzolnak egymáshoz és hozzávalókat szereznek.

Elkészítés: Az egyes saláta hozzávalókat rétegezzük nagy, légmentesen lezárt edényekben - külön-külön a hét minden napjára - az alábbiak szerint: alul gyökérzöldségek, felül lágyabb zöldségekkel és gyümölcsökkel, felül pedig levélsaláta, gyógynövények, diófélék és olajos gyümölcsök. Készítse elő a kötszereket és töltse palackokba.

Tárolás: Zárja le a tartályt és tárolja hűvös, sötét helyen. Most csak minden reggel vegye ki a csomagolt salátát a hűtőszekrényből, és közvetlenül az ön fogyasztása előtt adja hozzá az öntetet.

Készüljön egyszer, élvezze ötször: salátákat és önteteket

Mennyiség: 1 személy

Felszerelés kötelező:

Hozzávalók:

1. saláta:

  • 50 g lencsecsíra
  • 3 közepes sárgarépa
  • ½ hagyma

2. saláta:

  • 1 édeskömény hagyma
  • 3 paszternák

3. saláta:

  • ¼ karfiol
  • ½ brokkoli

4. saláta:

  • ¼ fehér káposzta
  • 2 cukkini
  • 1 teáskanál só

5. saláta:

  • 2 cékla
  • 4 sárgarépa
  • 1 alma

Édes-savanyú mustár öntet 300 ml:

  • 4 evőkanál mustármag
  • 150 ml vizet
  • 4 evőkanál almaecet
  • 4 evőkanál citromlé
  • 6 Deglet Nour dátum
  • ¼ teáskanál só

Avokádó és gyógynövény öntet 1 adag:

  • 1 avokádó
  • 3 evőkanál citromlé
  • 1 csipet cayenne bors
  • ½ teáskanál só
  • ½ csomó friss fűszernövény (kapor, petrezselyem, koriander)
  • Szükség szerint öntözzön

Curry öntet 300 ml:

  • 70 g szezámmag 4 órán át áztatott
  • 200 ml vizet
  • 3 Deglet Nour dátum
  • 1,5 teáskanál curry por
  • ¼ teáskanál só
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1 teáskanál citromlé

Narancssárga baobab öntet 300 ml:

  • 4 evőkanál baobab
  • 2 evőkanál szezámolaj
  • 250 ml narancslé
  • ½ teáskanál só
  • Bors ízlés szerint

Tamari mustáröntet 300 ml:

  • 150 ml olívaolaj
  • 100 ml vizet
  • 3 evőkanál citromlé
  • 3 evőkanál tamari
  • 2 Deglet Nour dátum
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ½ teáskanál mustármag
  • 1 csipet cayenne bors

Készítmény:

1. saláta: Öblítse le a lencse hajtásokat, a sárgarépát szeletelje finomra zöldségszeletelővel, és vágja kockákra a hagymát.

2. saláta: Finoman szeletelje az édesköményt és a paszternákot zöldségszeletelővel.

3. saláta: A karfiolt és a brokkolit apróra vágjuk a Vitamix-ben.

4. saláta: Finoman lereszeljük a fehér káposztát zöldséghámozóval vagy zöldségszeletelővel, összekeverjük sóval és jól összegyúrjuk. Reszeljük le a cukkinit a zöldséges reszelő széles betétjével.

5. saláta: Finoman szeletelje fel a céklát, a sárgarépát és az almát egy zöldségszeletelővel. Az elkészítés után tegye az összetevőket egy élelmiszer-tároló dobozba.

Édes-savanyú mustár öntet: Keverje össze a Vitamix összes összetevőjét a legmagasabb szinten, hogy krémes öntetet készítsen. Változat: Az édesítéshez almaszirupot is lehet használni, amelynek íze jól harmonizál a többi hozzávalóval.

Avokádó és gyógynövény öntet: A Vitamix gyógynövényei kivételével az összes hozzávalót krémes öntettel hozza létre. Ezután keverje össze a gyógynövényeket a Vitamix-ben, közepes hőmérsékleten. A gyógynövények csak olyan kicsiek lehetnek, hogy a gyógynövénydarabok még mindig láthatók legyenek. Változat: Az öntet könnyebbé és krémesebbé tételéhez egy darab cukkinit lehet keverni.

Curry öntet: Keverje össze a Vitamix összes összetevőjét a legmagasabb szinten, hogy krémes öntetet készítsen. Tipp: A citrom ízének fokozásához keverjünk bele némi citromhéjat. Változat: Ha gyorsabban akar menni, akkor is B. fekete szezámgomba használható.

Narancssárga baobab öntettel: Keverje össze a Vitamix összes összetevőjét a legmagasabb szinten, hogy krémes öntetet készítsen. Tipp: A narancs ízének fokozásához keverhetünk hozzá néhány narancs héjat. Ha lehetséges, csak a héj narancssárga színét szabad használni, különben az öntet egy idő után megkeseredhet.

Tamari mustár öntet: Keverje össze a Vitamix összes összetevőjét a legmagasabb szinten, hogy krémes öntetet készítsen. Tipp: Mivel az öntet nagyon eredményes, először egy kis öntettel kell elkészíteni egy salátát.