Dohányzási receptek

Minden füstölt és házi kolbász recept:

Dohányzási receptek, kolbász és más házi kolbász receptjei, felesleges tartósítószerek és vegyszerek nélkül, mind egyszerűek és természetesek, régebbi vagy újabb receptek szerint elkészítve

7 MEGJEGYZÉSEK

Kolbász receptek sorozatát teszteltem.
Egy kérdés: Több kolbász- és szalámirecepted van?
Ha igen, mikor publikál?
Tiszteletteljesen
G.Neagoe
Prahova

Itt több mint 30 receptet talál: http://pofta-buna.com/
Sok receptet kell még megírnom, a rendelkezésre álló időn belül közzéteszem és attól függően, hogy a net hogyan hagy engem 🙂

Többnyire tudtam a dohányzásról, vagy legalábbis azért gondoltam, mert sok új trükköt fedeztem fel, köszönet Ginának !

Nagyon érdekes receptek a dohányzásra! 🙂 Szeretnék tőled tanácsot kérni, ha segíteni akarsz nekem. December elején szeretnék előkészíteni néhány füstöt, és szükségem lenne egy kis segítségre, ha meg akarja adni nekem.
A következőket szeretném dohányozni:
- 12 izom;
- néhány izom 2,5 kg-os darabonként, de vágja ketté úgy, hogy rövidebbek legyenek és jobban illeszkedjenek a fagyasztóba (nem hosszúak);
- két darab hús, egyenként kb. 4 kg egerekkel (szeretnék egyfajta szalonnát sajtolni, bizonyos súlyok alatt - kérjük, tanácsoljon, hogyan folytassam vele a dohányzást);
- 3 darab mellkas bordákkal és egerekkel (kaizerborda);
- szalonna (már 2 hétig sózva és időszakosan megfordítva);
- házi kolbász:
- sörkolbász;
- csirkemell pastrami;
- makréla.

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.

---