Dooloo fibromyalgia és gluténmentes étrend

cikket Dooloo írta február 1-jén. 2018

gluténmentes

A glutén fehérjék (leggyakrabban gliadin és glutenin) gyűjteménye, amely bizonyos szemekben található.

Ez adja a kenyér tésztájának rugalmas állagát.

Néhány embernél hiányzik egy peptidáz IV nevű enzim, amely biztosítja a megfelelő apró peptiddarabokra való feldarabolódást.

Ez az enzim biztosítja a kazein, a tej fő fehérjéjének lebontását is.

A nem megfelelően lebontott glutén és kazein közvetlenül a vérbe kerül gliadomorfin (glutén esetében) és kazeomorfin (kazein) formájában.

Ezek a molekulák, amelyek az opiátcsalád molekulái (endorfin, morfin), az agyba kerülnek, hogy kapcsolódjanak az opiát receptorokhoz, amelyek irányítják az érzelmeket, valamint a fájdalomra és a stresszre adott reakciót.

Így ezeknek a peptideknek a hosszan tartó expozíciója érzékenyebbé teszi a fájdalmat és adott esetben csökkenti az opioid fájdalomcsillapítók aktivitását. Ezért tanácsos ezeket a potenciális "agresszív" ételeket eltávolítani a szervezetből.

A Gastroenterology orvosi folyóiratban megjelent új tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a glutén minden nyomától mentes étrend csökkentené a fibromyalgiával kapcsolatos különféle tüneteket, jelentősen javítva a betegek életminőségét.