Dorna sajt - Lacto Solomonescu

Dorna sajt, A hagyományosan románul nevezett "fújtatósajt" juh túró, tehén túró, urda és/vagy telemea (juh vagy tehén) keverékéből nyerhető.

solomonescu

Rögzített súly: e500 gr

Leírás

Dorna sajt, A hagyományosan románul nevezett "fújtatósajt" juh túró, tehén túró, urda és/vagy telemea (juh vagy tehén) keverékéből nyerhető.

Tartósítószert és stabilizátort nem tartalmaz!

Forma: hengeres (rúd)

Fizikai-kémiai tulajdonságok:
- zsír a szárazanyaghoz viszonyítva: min. 30%
- szárazanyag: min. 45%
- fehérje anyagok: min. 15%
- nátrium-klorid: max. 4

Mikrobiológiai tulajdonságok
- Escheria coli száma, cfu 1 g termékre, N = 5: m = 100, M = 1000
- Salmonella kórokozók 25 gr terméknél: nincsenek
- pozitív koaguláz-staphylococcus csírák száma, 1 gr termékenként, N = 5: m = 100, M = 1000

csomagolás:
- egyén: élelmiszeripari polietilén membránok
- kollektív: 32 db kartondoboz e 350 g rúdhoz és 20 db kartondoboz e 500 g rúdhoz:

tárolás:
- hűtött helyiségekben +2 . +8 ° C hőmérsékleten, relatív levegő páratartalom max 85%

Szállítás: hűtött szállítással +2 . +8 ° C hőmérsékleten

Garanciális időszak: 60 nap